Представьте себе идеальную еду. Ту, которая содержит все питательные вещества, необходимые для удовлетворения потребности, но не превышают наших ежедневных потребностей в питательных веществах. Если бы такая пища существовала, то ее употребление без какой-либо другой пищи, обеспечило бы оптимальный баланс питания для нашего организма.
Такой еды не существует. Но мы можем подобрать для себя оптимальный набор питания.
Суть состоит в том, чтобы съесть комплекс продуктов с высоким содержанием питательных веществ, которые при совместном потреблении не содержат слишком много какого-либо одного питательного вещества, чтобы избежать превышения рекомендуемых суточных норм.
Ученые изучили более 1000 продуктов питания, присваивая каждому балл по питательной ценности. Чем выше балл, тем больше вероятность того, что каждый продукт будет удовлетворен, но не превысит ваши ежедневные потребности в питании, если он употребляется в сочетании с другими.
Ученые подсчитали и оценили эти 100 самых питательных продуктов:
Мы бы посоветовали изучить состав всех ингредиентов, когда покупаете их самостоятельно.
100. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ -86 ккал.
Ярко-оранжевый клубень, сладкий картофель только отдаленно напоминает картофель. Он богат бета-каротином.
Баллы: 49.
99. ИНЖИР-249 ккал.
Инжир выращивают с древних времен. Едят свежие или сушеные, они богаты минеральным марганцем.
Баллы: 49.
98. Имбирь, 80 ккал
Имбирь содержит высокий уровень антиоксидантов. В медицине его используют как стимулятор пищеварения и при простудных заболеваниях.
Баллы: 49.
97. ТЫКВА, 26 ккал
Тыквы богаты желтыми и оранжевыми пигментами. Особенно ксантофилловыми эфирами и бета-каротином.
Баллы: 50.
96. БОРДОВЫЙ КОРЕНЬ, 72 ккал
Исследования показывают, что листья, используемые в народной медицине и овощ, помогает избавиться от жира и ограничивает воспаление.
Баллы: 50.
95. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА,43 ккал.
Брюссельская капуста возникла в Брюсселе в 1500-х годах. Она богата кальцием и витамином С.
Баллы: 50.
94. БРОККОЛИ , 34 ккал.
Головки брокколи состоят из незрелых цветочных почек и стеблей. Потребление в России выросло в пять раз за 50 лет.
Баллы: 50.
93. Цветная капуста , 31 ккал.
В отличие от брокколи, головки цветной капусты являются вырожденными кончиками побегов, которые часто бывают белыми, без зеленого хлорофилла.
Баллы: 50.
92. ВОДЯНЫЕ КАШТАНЫ , 97 ккал.
Водяной каштан вовсе не орех, а водный овощ, растущий в грязи под водой в болотах.
Баллы: 50.
91. Канталупе дыни, 34 ккал.
Один из продуктов, богатых глютатионом, антиоксидант, который защищает клетки от токсинов, в том числе свободных радикалов.
Баллы: 50.
90. Чернослив , 240 ккал.
Сушеные сливы очень богаты полезными для здоровья питательными веществами, такими как антиоксиданты и антоцианы.
Баллы: 50.
89. Осьминог,82 ккал.
Хотя последние данные свидетельствуют о том, что осьминоги питательны, они могут нести вредные токсины и аллергены моллюсков.
Баллы: 50.
88. Морковь, 36 ккал.
Морковь впервые появилась в Афганистане 1100 лет назад. Оранжевая морковь была выращена в Европе в 1500-х годах.
Баллы: 51.
87. Зимняя тыква,34 ккал.
В отличие от летних тыкв, зимние тыквы едят в стадии зрелых фруктов. Твердую кожуру обычно не едят.
Баллы: 51.
86. ПЕРЕЦ, 29 ккал.
Тот же вид, что и другие перцы. Уровень каротиноидов в созревших красных перцах в 35 раз выше.
Баллы: 51.
85. РЕВЕНЬ,21 ккал.
Ревень богат минералами, витаминами, клетчаткой и натуральными фитохимическими веществами, которые играют важную роль в поддержании здоровья.
Баллы: 51.
84. Гранаты, 83 ккал.
Их красный и фиолетовый цвет вырабатывают антоцианы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Баллы: 51.
83. Красные Смородины, 56 ккал.
Красная смородина также богата антоцианинами. Белая смородина того же вида, что и красная, тогда как черная смородина отличается.
Баллы: 51.
82. ОРАНЖЕВЫЕ АПЕЛЬСИНЫ, 46 ккал.
Большинство цитрусовых, выращиваемых по всему миру, являются апельсинами. У многих сортов кислотность снижается вместе со зрелостью фруктов.
Баллы: 51.
81. КАРП, 127 ккал.
Большая доля карпа - белок, около 18%. Чуть меньше 6% жира, а рыба содержит ноль сахара.
Баллы: 51.
80. Хаббард сквош,40 ккал.
Разнообразие видов Cucurbita Максим . Каплевидная форма, их часто готовят вместо тыкв.
На этом перечень продуктов не заканчивается, если интересно продолжение, пишите в комментариях.
