Надоела эта работа и заботы, поэтому плюнули на всё и поехали вдвоём с женой в горы на выходные! Куда поехать, долго не думали, так как живём мы в 140 км от известного горнолыжного курорта, посёлка Архыз! Там и летом отдыхать хорошо, но зимой это место особенно прекрасно.
Заказали домик через приложение Booking и отправились в маленькое путешествие. Кстати, многие не знают, но через приложение бронировать намного дороже, так как компания берёт комиссию с тех, кто бронирует, а она составляет 20%! Лучше созвониться с владельцами напрямую и уже через них забронировать номер.
Наш заказ в местном кафе
По приезде мы сразу отправились в посёлок, чтобы с дороги чего-нибудь перекусить. Выбрали симпатичное кафе и сделали заказ: глинтвейн, сусаб, хычины с мясом и сыром.
Сусаб — это айран, но с добавлением минералки, этот напиток просто идеально утоляет жажду и освежает. На вкус чем-то похож на кефир, но со своими особенностями: он немного солёноватый, с небольшой кислинкой.
Жена заказала глинтвейн, его подали в красивом бокале с трубочкой. Ну я тоже, конечно, попробовал, но что-то он мне не особо понравился, какой-то безвкусный!
А вот когда мы поехали к канатной дороге и заказали глинтвейн в ларьке, то разницу я ощутил значительную — напиток горячий, от этого спирт испаряется и при вдыхании хорошо бодрит. Чувствуются травы и вкус вина, чуть сладковатый, — сочетание необычное и приятное, очень хорошо согревает в мороз!
Всегда, когда приезжаем в Архыз, обязательно заказываем национальное адыгейское блюдо — хычины! Сырный хычин приготовлен в виде пирога, подаётся порезанным на кусочки, по центру кладут домашнюю сметану!
Нежное тесто с расплавленным внутри сыром просто идеально между собой сочетаются, вкус чем-то напоминает хорошую сырную пиццу, но гораздо насыщенней и приятней!
Хычины с мясом по форме похожи на чебурек, подают так же порезанным и со сметаной. Хотя в некоторых местах его делают круглой формы!
Тесто тонкое, нежное. Правда, мяса не очень много, за 200 рублей можно было и больше положить. Но несмотря на это, хычин очень вкусный!
И теперь самое интересное: всё это удовольствие обошлось нам в целых 700 рублей! Цены, конечно, не маленькие, а ближе к канатной дороге они ещё выше. Всё более-менее вкусно, но на мой взгляд, то, что мы поели, стоит намного дешевле. Поэтому лучше всего брать еду с собой, но всё-таки один раз сходить попробовать местную кухню просто необходимо! :)
На этом у меня всё. Надеюсь, было интересно! Спасибо за внимание!
