Сторонников кето-диеты соблазнил слоган «Ешьте жир, чтобы сжигать жир!» Отличная перспектива: не нужно беспокоиться о холестерине и при этом худеть! Что говорят ученые?
Помогает ли кето-диета похудеть?
Чтобы узнать способствует ли кета-диета похудению, южнокорейские исследователи проверили эксперимент.
Участники исследования:
• возраст добровольцев от 19 до 49 лет;
• индекс массы тела более 25.
Продолжительность:
• 2 недели обучения.
Ход исследования:
Участники были разделены на 3 группы, различающиеся по своему питанию:
• преимущественно кетогенные напитки (группа I);
• кетогенные напитки, обогащенные белками (группа II);
• сбалансированные пищевые напитки (группа III).
Результаты исследования:
• участники I и II групп имели кетоновые тела в крови;
• похудение наблюдалось во всех группах;
• только во II группе не было сокращения мышечной ткани;
• участники I и II групп заявили о чувстве насыщения после еды и снижении аппетита; их липидный профиль также улучшился.
Выводы:
1. Кетогенная диета помогает двумя способами: кето ускоряет сжигание жира и снижает аппетит, поэтому нет необходимости перекусывать между приемами пищи.
2. Кето-диета определяется как диета с высоким содержанием жиров и белков, поскольку она рекомендует ограничить потребление углеводов. Особенно полезны для системы кровообращения полиненасыщенные жирные кислоты, полученные из рыбы, растительных масел и орехов.
3. Слишком много кетоновых тел вредно для здоровья. Кетоновые тела – это соединения, образующиеся в процессе сжигания жира в печени. Они могут служить источником энергии для мышц, сердца, мозга и почек. Обычно тело вырабатывает мало кетонов (основным источником энергии для людей являются углеводы, а не жиры), но в определенных ситуациях, например, при интенсивных упражнениях, а также у людей с диабетом или во время голодания их, количество значительно увеличивается. Если это состояние не исчезнет, это может привести к кетоацидозу и даже диабетической коме.
Строят ли кето-диета и силовые тренировки мышцы?
Кетогенная диета помогает похудеть, но помогает ли она худым? Этот вопрос привлек внимание американских ученых, поэтому они решили проверить, как кето-диета в сочетании с силовыми тренировками повлияет на мышечную массу.
Участники исследования:
• 26 добровольцев в возрасте примерно 20 лет.
Продолжительность:
• 11 недель.
Ход исследования:
Участники были разделены на две группы:
• группа I (исследовательская группа) ежедневно потребляла 5% энергии из углеводов, 75% энергии из жиров, 20% энергии из белков (кетогенная диета);
• II группа (контроль) потребляла 55% энергии в сутки из углеводов, 25% из жиров, 20% из белков (западная диета, ее цель – увеличение мышечной массы).
Результаты исследования:
• мышечная масса у участников из I группы увеличилась в среднем на 4,3 кг, а во II группе в среднем на 2,2 кг;
• жировая ткань у испытуемых I группы уменьшилась в среднем на 2,2 кг, а во II группе - в среднем на 1,5 кг.
Выводы:
Сочетание силовых тренировок с кетогенной диетой, а не с западной диетой, в которой преобладают продукты, богатые углеводами, в гораздо большей степени способствует сокращению жировых отложений и укреплению мышц.
Избавление от 2,2 кг жира за три месяца не кажется большим успехом, но, учитывая, что одновременно укрепляется мышечная ткань, сочетание тренировок с кетогенной диетой может быть хорошим решением для людей, которые хотят сохранить стройную фигуру или только скорректировать ее совсем немного.
Кроссфит: тренируйся как солдат?
Кроссфит – это программа тренировок общего развития, которую необходимо выполнять ежедневно. Его цель: одновременно наращивать и укреплять мышечную ткань, гибкость тела, скорость, физическую форму и сопротивление.
Создатель кроссфита использовал эту программу при обучении полицейских, пожарных и солдат. Сегодня он набирает все большую популярность среди людей, которые хотят поддерживать свое тело в тонусе.
Каковы эффекты от кето-диеты и кроссфита?
Эксперты из нескольких американских университетов интересовались, влияет ли этот дуэт на уровень плохого холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и мышечную ткань.
Участники исследования
• 12 человек: 9 мужчин и 3 женщины;
• средний возраст 31 год, средний вес 80,3 кг, среднее количество жировой ткани 22,9% от массы тела.
Продолжительность:
• 12 недель.
Ход исследования:
Исследовательская группа:
• количество: 7 человек;
• тренировка: кроссфит 12 недель;
• диета: кетогенная 12 недель.
Контрольная группа:
• количество: 5 человек;
• тренировка: кроссфит 12 недель;
• диета: в соответствии с пищевыми привычками участников 12 недель.
Результаты исследования:
• у участников из группы кетогенной диеты жировые отложения уменьшились в среднем на 12,4%, но их уровень холестерина ЛПНП увеличился;
• в изменении общего объема мышечной ткани между двумя группами разницы не было: масса мышечной ткани ног уменьшилась на 1,4%, объем большой боковой мышцы бедра уменьшился на 8%;
• в конце исследования не было обнаружено различий между двумя группами в отношении уровней глюкозы, холестерина ЛПВП и триглицеридов, также не было различий в физических показателях участников.
Выводы:
Кратковременное использование кетогенной диеты в сочетании с кроссфит-тренировками способствовало уменьшению жировых отложений у участников исследования, но повысило уровень холестерина ЛПНП. Ученые подтвердили, что кетогенная диета и кроссфит вызывают благоприятное изменение формы тела, однако, по их мнению, уменьшение мышечной массы ног может быть следствием нехватки воды в организме. Необходимы дополнительные исследования, тем более что повышенный уровень плохого холестерина – неожиданный эффект кето-диеты. Есть другие исследования которые отмечают положительный эффект от кето диеты, главное условие: правильное соблюдение такого питания. Изучайте материал, практикуйтесь в таком питании и следите за каждым изменением вашего тела. Удачи вам!
