Известно, что медь играет роль в эритроцитах, соединительной ткани, пигментации и нервной системе. Однако новое исследование, опубликованное в Nature Chemical Biology, показывает, что в первую очередь медь играет роль в нашем метаболизме жиров. Однако важно соблюдать правильную дозировку.
Недостатки меди широко распространены, но добавки не рекомендуются
Не рекомендуется принимать медные добавки, так как слишком много меди может привести к серьезному дисбалансу в отношении цинка и других необходимых питательных веществ. Поэтому лучше всего получать медь из рациона, так как это обеспечивает надлежащий баланс между медью и другими минералами. Лучше получать медь из продуктов питания, таких как моллюски, печень, бобы, грибы, овощи и орехи. Суточная потребность взрослого человека в меди составляет около 700 микрограммов.
