Начинка из сухих грибов
Необходимые ингредиенты:
Сухие грибы - 200 г
Лук репчатый - 80 г
Масло растительное - 40 мл
Соль
Перец
Процесс приготовления:
1.Сухие грибы замочить на 30 минут в холодной воде
2.Затем тщательно промыть
3.Выложить в кастрюлю и залить водой
4.Варим грибы до мягкости, затем остужаем и измельчаем
5.Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
6.Добавляем грибы, солим и тушим 15-20 минут на небольшом огне, при постоянном помешивании
7.За 5 минут до готовности положите щепотку молотого черного перца
Начинка из творога
Необходимые ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 40 г
Изюм - 70 г
Сахар - 100 г
Соль
Процесс приготовления:
1.Если в твороге содержится слишком много влаги, то сначала его необходимо завернуть в чистую полотняную ткань и положить под пресс
2.Затем творог протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку
3.Потом заправляем сырым яйцом и добавляем сметану
4.Всё тщательно перемешиваем
5.Затем добавляем сметану, сахар, соль и изюм
6.Снова всё перемешиваем
Начинка из яблок
Необходимые ингредиенты:
Яблоки - 1 кг
Сахар - 300 г
Вода - 60 мл
Процесс приготовления:
1.Яблоки тщательно вымываем и очищаем от кожицы и семечек
2.Нарезаем небольшими ломтиками и выкладываем в кастрюлю
3.Добавляем сахар и воду
4.Тушим на небольшом огне до загустения
