Любит семья моя сладкое покушать, особенно я, конфеты готов тоннами съедать. Ничего не поделаешь, организм сладкого просит, даже требует.
И вот захотелось моей жене варёной сгущёнки, а в магазин идти, никого не заставишь, ей же захотелось не мне. Решили устранять данную проблему, путём самостоятельной готовки. Дело предстояло мне долгое и опасное, легче было в магазин сходить, но я лёгких путей не ищу.
Банка сгущёнки дома имелась, ждала блинов, либо сырников из творога. Набрал я воды из-под крана в небольшую кастрюльку, и положил в неё банку со сладким содержимым, убрав предварительно этикетку.
Немного не рассчитал с габаритами кастрюли, надо чтобы вода скрывала банку полностью, иначе мало не покажется, всю кухню можно сгущёнкой покрасить.
Подумав немного я перевернул банку, пузом ко дну.
Плиту включил сперва на большой огонь, а когда вода нагрелась и пошли пузырьки, убавил огонь на малый. Можно было и не убавлять, порадовать домочадцев фейерверком, но уборку делать было лень. Варил я сгущёнку на медленном огне примерно 2 часа, молясь при этом всем известным мне богам, и доливая воду в кастрюлю, по мере её испарения. Когда закончил варить, выключил плиту и оставил банку в кастрюле, не сливая горячую воду на 3 часа, чтобы сгущёнка остывала постепенно.
Открыв банку понял, варёнка получилась что надо, мой первый опыт в этом деле увенчался успехом. Налил себе чай с молоком, намазал на хлеб толстый слой варёной сгущёнки, всё жизнь удалась.
В общем на весь этот процесс ушло пол дня, вот до чего доводит лень матушка, проще было сходить в магазин. Если надумаешь повторить данную процедуру, прежде подумай надо ли тебе это. Да храни тебя господь!!!
