Часто так бывает - приходишь в магазин за хлебом, а к кассе подходишь с тележкой, полной продуктов на круглую сумму. «Ничего страшного, этого нам надолго хватит», — думаешь, пока волочишь тяжёлые сумки к машине. Но через несколько дней снова идёшь за хлебом и история повторяется. Давайте попробуем сэкономить на продуктах деньги и время, но при этом не экономить на качестве.
Акции и скидки
Все магазины пытаются привлечь к себе покупателей акциями — снижением цены на некоторые товары. Часто на новинки или в связи с окончанием сезона. Некоторые магазины устанавливают скидки на продукты с истекающим сроком годности. Но основная причина — это привлечение покупателей, которые не ограничатся покупкой только колбасы или йогуртов по сниженной цене, но заодно купят полный продуктовый запас. Ваша задача не пойти на поводу у магазина и купить только то, что вам действительно нужно.
Запасаясь продуктами, помните что они имеют ограниченный срок годности. Покупая десять килограмм гречи, которую ваша семья ест от силы пару раз в год, вы выкидываете как минимум девять килограмм на помойку. Консервы, сложенные в углу кладовки, тоже будут выкинуты лет через пять при глобальной уборке. Покупая какой-либо продукт, решите что вы из него приготовите и как скоро. Если вы не можете дать ответить себе на этот вопрос, лучше не покупать вовсе.
Но следить за акциями надо, особенно на те продукты, которые вы используете постоянно. Чтобы быть в курсе выгодных предложений в близлежащих магазинах, используйте порталы и программы, собирающие информацию из всех каталогов. Так, вы сможете решить, что купить и какие блюда в дальнейшем приготовить ещё до похода в супермаркет.
Доставка продуктов
Сейчас такой сервис набирает популярность. При заказе продуктов через интернет вы экономите время и не поддаётесь соблазну купить что-нибудь вкусненькое просто проходя мимо. Выбирайте только нужные продукты и ждите курьера. Но при этом вы не сможете выбрать конкретный кусок сыра или мяса, ассортимент в таких службах может быть меньше, чем в обычном магазине.
Составляйте меню на неделю
Спланированное меню позволяет не только сэкономить деньги, но и освободить время. Как правило, меню составляется на неделю, но можно выбрать любой удобный для вас промежуток времени. Максимально используйте продукты, которые у вас уже есть дома или вы планируете купить в ближайшее время, например, по акции в магазине. Если вы готовите много, то предусмотрите один день для «доедание остатков». Старайтесь не покупать продуктов больше, чем это необходимо для приготовления блюд на ближайшую неделю, особенно если это скоропортящиеся продукты.
Этот способ требует сноровки и аккуратности. Не у всех получается сразу придерживаться плана, да и составление меню поначалу будет отнимать много времени. Но это того стоит!
О своем опыте планирования меню на неделю по Системе Flylady я рассказывала ТУТ.
Готовим и замораживаем
Основная идея состоит в том, что вы сразу готовите множество блюд — может даже на месяц, — и замораживаете их в пакетах, контейнерах или одноразовых металлических поддонах. Так как готовиться по несколько одинаковых блюд или разных, но с одинаковыми ингредиентами, то получается существенная экономия по времени. Продукты для таких ежемесячных заготовок покупаются «мелким оптом», это позволяет сэкономить деньги и практически не остаётся остатков. Остаётся достать выбранное блюдо из морозилки за сутки и оставить в холодильнике для щадящей разморозки. Можно приготовить полуфабрикаты или полностью готовые блюда — остаётся только их разогреть.
Недостатком такого способа является некоторое однообразие в еде. Кроме того необходимо будет сразу купить много продуктов и приготовить их, на это может уйти целый день. Помните не все продукты можно замораживать. Но, главное, требуется большой морозильник.
Такой способ можно использовать время от времени, например, если вы приготовили слишком много. Можно заморозить половину и использовать на следующей неделе. Только не забудьте внести такое блюдо в меню при планировании!
Коллекцию идей домашних полуфабрикатов смотрите ТУТ
Наборы для приготовления блюд
Этот способ появился относительно недавно, но уже завоевал верных поклонников. Еженедельно курьер привозит уже собранные наборы с рецептами и продуктами в необходимом количестве. Таким образом, вы сокращаете походы в магазин до минимума.
Это не самый очевидный способ экономии, но многие, кто им пользуются, замечают что стали тратить меньше. Правда, он не подойдёт тем, у кого есть аллергия на отдельные продукты. Если решите заказать набор, то у вас появится возможность попробовать множество необычных рецептов и продукты, которые редко у нас используются.
Комбинируйте разные способы, выбирайте наиболее удобные для вас и это поможет не только сэкономить деньги и время, но и разнообразить ваше меню.
Читайте также Уборка в доме по системе Flylady
Хотите оптимизировать свое время и с детьми успевать больше, чем успевали до их рождения? Тогда подписывайтесь на наш канал «Мама в стиле Fly»! Маленькими шагами к большим переменам!
