Простые домашние рецепты от Маруси

Привет, гурманы и любители пикников! Сегодня — подборка небанальных маринадов, которые превратят ваш шашлык в кулинарное событие. Каждый рецепт — это своя история вкуса: от фруктовой лёгкости до пикантной глубины. Берите на заметку и удивляйте гостей! ✨ Киви — секретный ингредиент для быстрого и нежного шашлыка. Ферменты фрукта деликатно размягчают волокна, а мясо получается сочным и с лёгкой фруктовой ноткой. Идеально подходит как маринад для свинины или куриных бёдер. Для говядины тоже работает,...

Привет, дорогие читатели канала «Маруся»! Сегодня поделюсь с вами идеей идеального завтрака — сочетания домашнего йогурта и ароматной гранолы. Это не только вкусно, но и по‑настоящему полезно: вы получаете белок, клетчатку, полезные бактерии и минимум сахара. А если приготовить всё самостоятельно, можно полностью контролировать состав и быть уверенным в качестве продуктов. Йогурт и гранола — классическое сочетание, которое давно полюбилось сторонникам здорового питания. Домашний йогурт богат пробиотиками: они поддерживают микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет...

Привет, дорогие друзья! Меня зовут Маруся, и сегодня я поделюсь с вами своим любимым способом приготовить натуральный йогурт в домашних условиях. Если вы тоже цените кисломолочные продукты за их пользу и нежный вкус, этот рецепт точно для вас. А поможет нам в этом замечательная сыроварня Bergmann — мой верный помощник на кухне! Признаюсь, раньше я пробовала делать йогурт в мультиварке и даже в термосе, но результат был нестабильным: то слишком жидкий, то с неприятной кислинкой. Когда в моём кухонном...

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Сегодня я хочу с вами поделиться достаточно интересным рецептом куриных крылышек в невероятно вкусном маринаде приготовленное в коптильне Bravo 2. Куриное мясо, приготовленное в стиле китайской кухни, всегда про аромат, аппетит и насыщенный соус. Эти крылышки вобрали в себя лучшее от таких блюд, как вок с лапшой, рисом, овощами, грибами, тофу, а также от классики вроде утки, свинины, креветок, пельменей, димсамов и тяхан. Здесь есть всё: соевый маринад, имбирь, чеснок, чили, специи, дымок от щепы и хрустящий карамельный слой...

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом для тех, кто устал от новогодних праздников: зелёное рагу в автоклаве. После новогодних праздников усталость чувствуется не только в голове, но и в теле. Сложные блюда, жирные соусы, бесконечные «надо доесть» постепенно перестают радовать. В какой-то момент хочется не вкусовых фейерверков, а простой, спокойной еды, которая не требует усилий и не оставляет тяжести. Автоклав “Булат” в этом смысле — идеальный кухонный инструмент для разгрузочного периода...

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Хотите удивить гостей на Новый год изысканным мясным блюдом с благородным дымным ароматом? Приготовьте буженину с помощью дымогенератора Merkel 2 и коптильной камеры! Результат порадует: мясо получится сочным, с аппетитной корочкой и тонким, чистым вкусом копчения. Секрет — в тройной системе очистки дыма Merkel 2, которая убирает лишние примеси и оставляет только благородный аромат 🌬️👌 Смешайте соль, перец, измельчённый чеснок и травы. Тщательно натрите смесью свинину, уделяя внимание всем поверхностям...

Всем привет! И вновь с вами Маруся. В преддверии новогодних праздников каждый задумывается, чем удивить гостей за праздничным столом. Среди множества вариантов десертов чизкейк занимает особое место — он сочетает в себе изысканность ресторанного блюда и уют домашней выпечки 🎄. Сегодня мы подробно разберём, как приготовить идеальный новогодний чизкейк, который станет настоящим украшением вашего торжества! Что понадобится Для основы: песочное печенье — 250 г; сливочное масло — 120 г. Для начинки: творожный сыр (типа «Филадельфия») — 600 г; сахар — 150 г; яйца — 3 шт...

Привет, дорогие друзья! С вами снова Маруся, и сегодня я хочу рассказать вам о своём прошлогоднем кулинарном эксперименте — приготовлении курицы горячего копчения в коптильне Bravo 2. Это блюдо стало настоящим украшением праздничного стола, а процесс оказался настолько увлекательным, что теперь я всерьёз подумываю о том, чтобы сделать копчение своей новой кулинарной традицией. ✨ Когда я выбирала коптильню, меня сразу привлекли особенности модели Bravo 2: Вертикальное копчение. В отличие от привычных...

Привет, мои дорогие! 👋 С вами снова Маруся, и сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом домашней тушёнки. Знаете, как приятно открыть баночку собственного приготовления, когда на улице мороз, а в доме уютно и тепло? 🌡️ Начну с того, что автоклав «Крестьянка» стал моим верным помощником на кухне. Раньше я боялась консервировать мясо, но теперь это одно из моих любимых занятий. К тому же автоклав с тэном можно разместить где угодно и это здорово экономит место на плите! Для начала расскажу про ингредиенты...

Привет, дорогие друзья! С вами Мария, сегодня я поделюсь с вами личным опытом приготовления домашнего сыра к новогоднему столу. Когда хочется удивить гостей чем‑то особенным, но без безумных трат, сыроварня «Bergmann» становится настоящей палочкой‑выручалочкой. За год использования этой сыроварни я оценила её главные плюсы. Во‑первых, она очень проста в управлении — панель интуитивно понятна, и не нужно быть профессиональным технологом. Во‑вторых, результат всегда стабильный: температура выдерживается точно, что крайне важно для приготовления сыра...

Привет, дорогие друзья! С вами Мария, и я обожаю экспериментировать на кухне. Сегодня я решила отойти от привычных рецептов и решила вам рассказать небольшое своё хобби, которое так же так или иначе переплетается с кулинарией. Знаете ли вы, что можно создавать собственные керамические горшки для жаркого? И не где-нибудь, а прямо у себя дома, в муфельной печи «Спутник»! Керамические горшки — это настоящая находка для любой хозяйки ✨ Они не только сохраняют тепло, но и придают блюдам неповторимый вкус...

Привет, дорогие друзья! С вами Мария, и я обожаю экспериментировать на кухне. Сегодня поделюсь с вами рецептом домашней копчёной колбасы из индейки — нежной, ароматной и без лишних консервантов. Готовить будем в коптильне «Браво‑2»: она проста в использовании и даёт отличный результат даже у новичков. 😊 Индейка — идеальный выбор для домашней колбасы. У неё нежное, но не жирное мясо, которое прекрасно впитывает специи. При копчении она даёт чистый, благородный вкус, заметно отличающий её от магазинных аналогов...