Простые домашние рецепты от Маруси

Доброго времени суток, друзья! Меня зовут Мария, я повар со стажем. Сегодня я хочу поделиться рецептом постного блюда, которое, уверена, порадует ваших родных и близких. Вы, наверное, слышали популярную фразу «разлетаются как горячие пирожки». По одной из версий, её происхождение связано с Великим постом и Пасхой. На масленичной неделе перед «заговением» люди ели блины, пирожки и другие вкусности, понимая, что впереди их ждёт испытание. Именно поэтому угощения съедались так быстро – «разлетались как горячие пирожки»...

Всем привет, дорогие мои подписчики! Почти 3 недели до конца Великого поста. И я продолжаю делиться с вами рецептами, которые помогут разнообразить меню в этот период. Сегодня десерт, который порадует глаз, удивит ароматом и позволит насладиться вкусом. Благодаря гармоничному сочетанию свежей моркови, яркого апельсинового сока и хрустящих орехов, тортик превращается из традиционного лакомства в лёгкий и полезный десерт для постного стола. Для коржей: - морковь свежая – 300 г (лучше использовать сладкие...

Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели моего канала. С вами Мария, и сегодня я хочу поделиться оригинальным рецептом фаршированных перцев. Фаршированные перцы - классика, которая не теряет своей актуальности в любое время года. А готовить их в автоклаве – значит обеспечить идеальные условия для равномерного прогрева, сохранения витаминов и насыщенного вкуса. "Так в чём же оригинальность рецепта, Мария?" - спросите вы. Обычно для начинки используют фарш из говядины/свинины, иногда вегетарианский из овощей...

Приветствую! С вами снова Мария, и сегодня мы будем готовить одно из самых популярных блюд – солянку! Я думаю, многие любят эту наваристую, ароматную похлёбку. И специально для тех, кто постится, но не хочет отказываться от любимого блюда, я подготовила этот замечательный рецепт овощной солянки! Конечно, готовить будем в моем любимом помощнике на кухне – автоклаве "Булат"! Он позволяет быстро и безопасно приготовить вкусные консервы, которые станут отличным дополнением к вашему постному столу. Итак, не будем терять времени и приступим! Ингредиенты: • капуста – 3 кг; • морковь – 0...

Приветствую вас, дорогие друзья! С вами Мария, и сегодня мы поговорим о том, как разнообразить постное меню и не впасть в уныние к его середине. Пост – это не только время духовного очищения, но и испытание для нашего организма. Важно поддерживать себя в форме, не лишать себя вкусной и полезной еды, чтобы сохранить силы и хорошее настроение. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который точно спасет вас от кулинарной тоски – постные манты с картофелем и грибами! Это блюдо не только сытное и вкусное, но и достаточно простое в приготовлении...

Приветствую, друзья! Как повар с солидным опытом, я всегда уверенно чувствовал себя на кухне, колдуя над сложными блюдами и экспериментируя с ингредиентами. Но когда я впервые столкнулся с автоклавом, моя самоуверенность немного пошатнулась. И хотя у меня достаточно простой и понятный в использовании автоклав "Булат", первые мои консервы, откровенно говоря, были не фонтан. Что-то получалось суховатым, что-то – пресным, а что-то и вовсе невкусным. Вы думаете, зная все тонкости кулинарии, я сразу покорил...

Приветствую, друзья! С вами снова Мария. Сегодня хочу поделиться двумя проверенными рецептами овсяного печенья, которые идеально подходят для уютных чаепитий. Они не только полезные, но и очень вкусные! Этот рецепт подойдет тем, кто любит сладкую выпечку с хрустящими семечками и мягким изюмом. Такое печенье прекрасно сочетается с чаем или молоком. Ингредиенты: - овсяные хлопья – 300 г; - мука – 40 г; - яйцо – 4 шт.; - сливочное масло – 140 г; - сахар – 100 г; - корица – 2 ч.л.; - изюм – 2 горсти; - мак – 2 ст...

Друзья, приветствую вас на моем канале! Я обещала делиться с вами рецептами постных блюд, и вот – держу слово. Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить вкусный, рассыпчатый и ароматный постный плов в автоклаве. Такой вариант удобен тем, что можно заранее заготовить несколько баночек и в любой момент наслаждаться полезным и сытным блюдом. Для приготовления я использую автоклав Булат – он помогает готовить быстро, просто и безопасно, а ещё значительно экономит время. Ингредиенты на 5 банок по...

Совсем скоро 8 Марта — праздник весны, тепла и радости! В такие дни особенно хочется радовать себя и близких вкусной домашней выпечкой. Сегодня я поделюсь с вами рецептом потрясающего торта "Молочная девочка". Он прост в приготовлении, но его нежный вкус никого не оставит равнодушным! Ингредиенты: Для коржей: - сгущенное молоко — 450 г; - яйцо — 3 шт.; - соль — 1 щепотка; - мука пшеничная — 180 г; - разрыхлитель — 12 г; - масло сливочное — 80 г. Для крема: - сметана 20% — 500 г; - куриное яйцо — 1 шт...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики! С вами Мария, и я рада снова делиться с вами своими кулинарными секретами. Сейчас весна, время Великого поста, и так важно в этот период поддерживать свой организм, насыщая его витаминами и микроэлементами. Ограничения в еде не должны быть в тягость, а наоборот, стать возможностью открыть для себя новые, интересные и вкусные блюда! Именно поэтому в ближайшие недели я буду делиться с вами рецептами постных, но при этом сытных и аппетитных блюд. Сегодня у нас на повестке дня два замечательных рецепта постных супов, приготовленных в автоклаве...

С детства я помню, как по утрам в доме моей бабушки разносился потрясающий аромат свежих блинов. Она готовила их особым способом – на дрожжевой опаре, заварной метод делал их нежными, пышными и невероятно вкусными. Эти блины были не просто завтраком – они были теплом, заботой и настоящей магией. Когда я готовлю их сейчас, кажется, что бабушка снова рядом, рассказывает истории и наблюдает за тем, как поднимается тесто. Сегодня я хочу поделиться с вами этим семейным рецептом, который всегда получается идеально! Ингредиенты Опара: - 100 мл молока, - 20 г прессованных дрожжей, - 1/2 ст...

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ароматного апельсинового ликера. Этот замечательный напиток я готовлю из самогона, который делает мой свёкор — опытный самогонщик с многолетним стажем. Его качественный, мягкий дистиллят идеально подходит для домашних настоек и ликеров. Вместо самогона можно также использовать водку или разбавленный спирт. 1. Подготовка цедры Апельсины тщательно вымойте и аккуратно снимите с них цедру. Важно не задеть белую пленку — ее избыток может сделать ликер горьким...