Домашние копчёности. Рецепты

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Сегодня я хочу с вами поделиться достаточно интересным рецептом куриных крылышек в невероятно вкусном маринаде приготовленное в коптильне Bravo 2. Куриное мясо, приготовленное в стиле китайской кухни, всегда про аромат, аппетит и насыщенный соус. Эти крылышки вобрали в себя лучшее от таких блюд, как вок с лапшой, рисом, овощами, грибами, тофу, а также от классики вроде утки, свинины, креветок, пельменей, димсамов и тяхан. Здесь есть всё: соевый маринад, имбирь, чеснок, чили, специи, дымок от щепы и хрустящий карамельный слой...

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Хотите удивить гостей на Новый год изысканным мясным блюдом с благородным дымным ароматом? Приготовьте буженину с помощью дымогенератора Merkel 2 и коптильной камеры! Результат порадует: мясо получится сочным, с аппетитной корочкой и тонким, чистым вкусом копчения. Секрет — в тройной системе очистки дыма Merkel 2, которая убирает лишние примеси и оставляет только благородный аромат 🌬️👌 Смешайте соль, перец, измельчённый чеснок и травы. Тщательно натрите смесью свинину, уделяя внимание всем поверхностям...

Привет, дорогие друзья! С вами снова Маруся, и сегодня я хочу рассказать вам о своём прошлогоднем кулинарном эксперименте — приготовлении курицы горячего копчения в коптильне Bravo 2. Это блюдо стало настоящим украшением праздничного стола, а процесс оказался настолько увлекательным, что теперь я всерьёз подумываю о том, чтобы сделать копчение своей новой кулинарной традицией. ✨ Когда я выбирала коптильню, меня сразу привлекли особенности модели Bravo 2: Вертикальное копчение. В отличие от привычных...

Привет, дорогие друзья! С вами Мария, и я обожаю экспериментировать на кухне. Сегодня поделюсь с вами рецептом домашней копчёной колбасы из индейки — нежной, ароматной и без лишних консервантов. Готовить будем в коптильне «Браво‑2»: она проста в использовании и даёт отличный результат даже у новичков. 😊 Индейка — идеальный выбор для домашней колбасы. У неё нежное, но не жирное мясо, которое прекрасно впитывает специи. При копчении она даёт чистый, благородный вкус, заметно отличающий её от магазинных аналогов...

Приветствую вас, друзья! С вами Мария, и сегодня мы будем говорить о хищнице! Щука - это вкусная речная рыба! Но многие не знают, что она получается невероятно вкусной, когда её коптишь, главное знать технологию. Сегодня поделюсь с вами рецептам приготовления щуки в коптильне горячего копчения! Чем хороша эта коптильня, её можно использовать в квартире, не будет запаха, ПРОВЕРЕНО! • Щука (среднего размера) — 1-1,5 кг • Соль — 100 г • Сахар — 50 г • Чёрный перец горошком — 1 ч. ложка • Лавровый лист — 2-3 шт...

Приветствую вас, друзья! С вами Мария, и сегодня мы будем готовить восхитительную, невероятно вкусную и сочную куриную грудку с травами! Это невероятно вкусный и при этом очень простой рецепт. Может быть как самостоятельное блюдо, а может быть как закуска Копчёная куриная грудка с пряными травами Ингредиенты: • 2 куриные грудки • 2-3 ст. ложки оливкового масла • 2-3 зубчика чеснока (измельчённых) • 1 ч. ложка соли • 1 ч. ложка чёрного перца • 1 ч. ложка паприки (по желанию), у меня копченная • 1 ч...