Простые домашние рецепты от Маруси

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Хотите удивить гостей на Новый год изысканным мясным блюдом с благородным дымным ароматом? Приготовьте буженину с помощью дымогенератора Merkel 2 и коптильной камеры! Результат порадует: мясо получится сочным, с аппетитной корочкой и тонким, чистым вкусом копчения. Секрет — в тройной системе очистки дыма Merkel 2, которая убирает лишние примеси и оставляет только благородный аромат 🌬️👌 Смешайте соль, перец, измельчённый чеснок и травы. Тщательно натрите смесью свинину, уделяя внимание всем поверхностям...

Всем привет! И вновь с вами Маруся. В преддверии новогодних праздников каждый задумывается, чем удивить гостей за праздничным столом. Среди множества вариантов десертов чизкейк занимает особое место — он сочетает в себе изысканность ресторанного блюда и уют домашней выпечки 🎄. Сегодня мы подробно разберём, как приготовить идеальный новогодний чизкейк, который станет настоящим украшением вашего торжества! Что понадобится Для основы: песочное печенье — 250 г; сливочное масло — 120 г. Для начинки: творожный сыр (типа «Филадельфия») — 600 г; сахар — 150 г; яйца — 3 шт...

Привет, дорогие друзья! С вами снова Маруся, и сегодня я хочу рассказать вам о своём прошлогоднем кулинарном эксперименте — приготовлении курицы горячего копчения в коптильне Bravo 2. Это блюдо стало настоящим украшением праздничного стола, а процесс оказался настолько увлекательным, что теперь я всерьёз подумываю о том, чтобы сделать копчение своей новой кулинарной традицией. ✨ Когда я выбирала коптильню, меня сразу привлекли особенности модели Bravo 2: Вертикальное копчение. В отличие от привычных...

Привет, мои дорогие! 👋 С вами снова Маруся, и сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом домашней тушёнки. Знаете, как приятно открыть баночку собственного приготовления, когда на улице мороз, а в доме уютно и тепло? 🌡️ Начну с того, что автоклав «Крестьянка» стал моим верным помощником на кухне. Раньше я боялась консервировать мясо, но теперь это одно из моих любимых занятий. К тому же автоклав с тэном можно разместить где угодно и это здорово экономит место на плите! Для начала расскажу про ингредиенты...

Привет, дорогие друзья! С вами Мария, сегодня я поделюсь с вами личным опытом приготовления домашнего сыра к новогоднему столу. Когда хочется удивить гостей чем‑то особенным, но без безумных трат, сыроварня «Bergmann» становится настоящей палочкой‑выручалочкой. За год использования этой сыроварни я оценила её главные плюсы. Во‑первых, она очень проста в управлении — панель интуитивно понятна, и не нужно быть профессиональным технологом. Во‑вторых, результат всегда стабильный: температура выдерживается точно, что крайне важно для приготовления сыра...