Заготовки из овощей, ягод и фруктов

Приветствую, друзья! У меня осталось довольно много свёклы и моркови с огорода, и я решила сделать из них вкусную и полезную заготовку — свекольно-морковную икру. Она мне очень нравится, потому что универсальна: её можно намазывать на хлеб, брать с собой на работу, подавать с картошкой или макаронами, а можно даже добавлять в борщ вместо заправки. Готовлю я в автоклаве «Булат» — так икра хранится долго, и мне не приходится беспокоиться о её сохранности. Делюсь с вами рецептом! 1. Свёклу помыть, отварить и натереть на тёрке...

Приветствую! Меня зовут Мария, я бывший повар, а теперь веду этот канал, где делюсь любимыми рецептами и кулинарными лайфхаками. Сегодня я хочу рассказать вам о том, как я готовлю готовые супы в банках с помощью автоклава. Это настоящая находка для тех, кто ценит своё время, но при этом хочет вкусно и полезно питаться. Честно признаюсь, в будни у меня не всегда есть силы и желание стоять у плиты. Поэтому я часто делаю заготовки – супы, рагу, каши – в банках или реторт-пакетах. Они хранятся долго и всегда готовы к употреблению: открыл, разогрел – и полноценный обед на столе...

Приветствую вас, дорогие мои! Соусы — это настоящая магия кухни, ведь они могут превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Сегодня я поделюсь двумя моими любимыми рецептами — острым апельсиновым и нежным брусничным соусами. Каждый из них идеально дополнит ваше блюдо, будь то мясо или птица. Давайте готовить вместе! Ингредиенты: Способ приготовления: Соус получается ярким, пикантным и в меру острым. Он прекрасно сочетается с мясом птицы, подчеркивая его вкус тропическими нотками...

Приветствую, друзья! Как бывший повар, я всегда стремилась упростить процесс готовки, не жертвуя качеством блюд. Согласитесь, очень удобно иметь под рукой готовые заготовки для любимых супов! Особенно, когда время ограничено, но хочется приготовить что-то вкусное и домашнее. Именно поэтому я стала делать заправки для супов на зиму. Они не только сохраняют полезные свойства овощей, но и экономят кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. А с домашним автоклавом Булат это становится ещё проще и безопаснее...

Приветствую, друзья! Овощей своих наросло много. Делаем заготовки на зиму. Отличный вариант для практичных хозяек - заправки для супов. Хорошая экономия времени на готовку в зимне-весенне время и возможность сохранить свой урожай на зиму. Я стараюсь кормить своих близких вкусно и разнообразно. Делаю различные заправки: для борща, для щей, горохового супа, солянки и для рассольника. Сегодня рецепт заправки для рассольника двумя способами: традиционным и с автоклавом. Вам понадобится: Как готовить: 1...

Приветствую, друзья! Конец августа, начало сентября у меня, как и у многих садоводов, традиционно проходят в хлопотах над заготовками на зиму. Урожай в этом году хороший. Каждый вечер занят работой. Без моего верного помощника - автоклава Булат - справиться с таким количеством консервации я бы не смогла. Считаю, что автоклав должен быть у каждого садовода. На этой неделе у меня активно идёт заготовка помидоров. Лето было тёплым и относительно сухим, потому урожай этого овоща отменный...