Заготовки из овощей, ягод и фруктов

Всем привет! 🌸 Огурцы это всеми любимая закуска, что летом, что зимой. Она обычно заканчивается быстрее всех. А рецептов очень много, я вот хочу поделиться с вами своим самым простым, но любимым рецептом. Достаём большую миску, морковь, чеснок и начинаем готовить салат на зиму. Огурцы по-корейски у нас дома долго не залеживаются. Зимой банку открыл — и уже есть что поставить к картошке, мясу или просто на стол к ужину. На 4 банки по 0,5 литра: Если огурцы совсем молоденькие, кожицу снимать не нужно...

Артишоки у нас не самый привычный овощ для домашних заготовок, но маринованные сердцевинки отлично подходят для салатов. Они мягкие, слегка кисловатые, хорошо сочетаются с сыром, помидорами, оливками и зеленью. Мне нравится заготавливать их именно для будущих салатов: зимой достаточно открыть баночку, добавить свежие овощи и сыр — и закуска готова. На несколько небольших баночек: Количество маринада лучше сделать с небольшим запасом. С артишоков снимаем наружные жёсткие листья, затем срезаем верхнюю часть и добираемся до сердцевины...

Каждое лето у меня начинается одинаково. Пока клубника только краснеет на грядках, кажется, что урожай будет небольшим. А потом проходит неделя — и на кухне уже стоят миски, дуршлаги и ведёрки с ягодами, которые нужно переработать как можно быстрее. Раньше в такие дни я доставала большой эмалированный таз. Думаю, многие помнят этот способ ещё с детства: клубнику пересыпали сахаром, ждали, пока она даст сок, потом несколько раз доводили до кипения, снимали пенку и старались не отходить далеко от плиты...

Привет, друзья. С вами Маруся. Сегодня я хочу поделится рецептом потрясающей закуски — лесных грибов с овощами, приготовленных в автоклаве «Булат». Эта закуска станет настоящим украшением как праздничного стола, так и уютного семейного ужина. 🍽️ Почему именно автоклав? Всё просто: он позволяет сохранить максимум пользы и аромата, обеспечивает надёжную стерилизацию и гарантирует, что банки не взорвутся при хранении. 💪 Благодаря равномерному нагреву под давлением все ингредиенты пропитываются вкусами друг друга, а грибы остаются упругими и сочными...

Хотите удивить близких необычной закуской? Приготовьте паштет из баклажанов с творогом в автоклаве «Булат» — это просто, полезно и очень вкусно! 😋 Такой паштет станет отличной альтернативой магазинным : он без консервантов, с натуральным составом и нежной текстурой. А автоклав «Булат» поможет сохранить максимум витаминов и добиться идеальной консистенции. 🤲✨ Для приготовления паштета возьмите: Выбирайте молодые баклажаны без крупных семян — они менее горькие и имеют нежную мякоть. Творог лучше взять не слишком сухой, чтобы паштет получился кремовым...

Привет, друзья! Вновь с вами Маруся! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом для тех, кто устал от новогодних праздников: зелёное рагу в автоклаве. После новогодних праздников усталость чувствуется не только в голове, но и в теле. Сложные блюда, жирные соусы, бесконечные «надо доесть» постепенно перестают радовать. В какой-то момент хочется не вкусовых фейерверков, а простой, спокойной еды, которая не требует усилий и не оставляет тяжести. Автоклав “Булат” в этом смысле — идеальный кухонный инструмент для разгрузочного периода...