Правильно, готовим!

🎉 🌷 🎉 ВСЕХ ПОДПИСЧИКОВ И ГОСТЕЙ КАНАЛА ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ ДАЧНИКА!!! 💛 Замечательный праздник для всех, кто любит дачу! ☝️ Причем каждый это делает по-своему. 🍅 Кто-то окунулся с головой в огородный процесс и уже может дать фору любому агроному. 🌹 Другие выращивают цветочки и устраивают на своих участках неповторимой красоты розарии. 🍢 Третьи обожают готовить шашлыки и барбекью. 🌱 Четвертые любят стричь газоны. 😎 Пятые созерцать за всеми вышеуказанными процессами из окон городских квартир. 👍 Но как бы там ни было - праздник замечательный! 🎉 🌷 🎉 🍅 🎉 🌷 🎉 🍆 🎉 🍉 🎉 🍐 🎉 🍒 🎉 🍓 🎉 🍇 🎉 🌽 🎉 🌹 🎉 🍀 🎉 🍏 🎉 🌷 🎉 От всей души поздравляю и желаю успехов на данном поприще! В качестве подарка предлагаю вам очень милый рецепт финского салата из молодой свеклы. А так же три отличные статьи про дачу: историческую, юмористическую и познавательную. Переходите по ссылочкам, читайте и готовьте. И будьте здоровы и счастливы! Ваша Маруся Лапшина. 🎉 🌷 🎉 🍅 🎉 🌷 🎉 🍆 🎉 🍉 🎉 🍐 🎉 🍒 🎉 🍓 🎉 🍇 🎉 🌽 🎉 🌹 🎉 🍀 🎉 🍏 🎉 🌷 🎉 ФИНСКИЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ Удачный рецепт из простых и доступных продуктов. Полезно и вкусно. Отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Да и сам по себе со свежим ароматным хлебом - красота! Свекла отварная и очищенная - 300 г, картофель отварной и очищенный - 200 г, маринованные огурцы - 100 г, яблоко - 1 шт. крупного размера, репчатый лук - 1/2 шт. среднего размера, уксус яблочный - 2 ст. ложки, сахарный песок - 1 ст. ложка без горки, молотый кориандр - 1/3 ч. ложки, укроп зелень - небольшой пучок, сметана 20% - 150 г, горчица - 1/2 ч. ложки, соль и перец - по вкусу. Свеклу и картофель нарежьте на кубики 1х1 см. Свеклу сложите в миску и добавьте к ней яблочный уксус и сахар. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. Затем слейте маринад. Маринованные огурцы, яблоко и лук нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко нарубите и смешайте со сметаной и горчицей. Посолите заправку по вкусу и поперчите. Добавьте к свекле остальные ингредиенты и заправьте их сметанным соусом. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Готовый салат украсьте веточками укропа, перышками зеленого лука и подавайте к столу. 😋 👍 🔴 Статья историческая: Дореволюционные дачники. Почти по Чехову. Бонус - старинные рецепты варенья 😋 👍 🔴 Статья познавательная: Что делать, если проехали полпути до дачи и вспомнили, что шашлык забыли дома. Самые быстрые рецепты мяса на гриле. 🔴 Статья юмористическая: Немного юмора❗️про дачу. Веселый отдых на участке и тренажеры на грядках 😂 👍

🍊 😋 👍 ГРУДКА ИНДЕЙКИ С АПЕЛЬСИНОМ И ПРОСЕККО Отличные рецепты в итальянском стиле. Грудка индейки нежна, но суховата. Справиться с ней не так уж и просто. Того и гляди норовит превратиться в сухарик. Два предложенных рецепта с легкостью справляются с поставленной задачей и делают грудку индейки нежнее нежного, сохраняя всю сочность и аппетитный вид. Блюдо получается вкусное, ароматное, изысканное. Оно с успехом справится с ролью заглавного праздничного горячего. И если вдруг у вас останутся излишки, то на следующий день вы можете приготовить из них отличный сэндвич или салат. 🍊 Грудка индейки с апельсином. Для приготовления вам понадобится: Филе грудки индейки - 300 г, апельсин - 1 шт. крупный, кипяток - 150 мл, масло сливочное - 25 г, соль и перец - по вкусу, мука пшеничная - опционально, оливковое масло для жарки - опционально. Нарежьте филе индейки тонкими ломтиками. Посолите их, поперчите и оставьте в таком виде на 10-15 минут. С апельсина нужно снять цедру и выжать сок. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Ломтики индейки обваляйте в муке и поочередно обжарьте их в сковороде до румяной корочки. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Сложите ломтики на тарелку и вылейте в сковороду кипяток и апельсиновый сок. Все вскипятите и уварите на треть. Добавьте сливочное масло и верните в соус обжаренные ломтики грудки. Томите их в соусе на слабом огне 4-5 минут, периодически переворачивая. Разложите готовые ломтики грудки по порционным тарелкам и посыпьте их цедрой апельсина. Добавьте гарнир и свежие овощи и подавайте к столу. 🍀 Грудка индейки с просекко и шалфеем. Для приготовления вам понадобится: Ингредиенты на 2 порции Филе грудки индейки - 300 г, просекко - 150 мл, кипяток - 150 мл, масло сливочное - 25 г, шалфей или розмарин - небольшая веточка, чеснок - 1 зубчик, соль и перец - по вкусу, мука пшеничная - опционально, оливковое масло для жарки - опционально. Нарежьте филе индейки тонкими ломтиками. Посолите их, поперчите и оставьте в таком виде на 10-15 минут. Зубчик чеснока очистите и раздавите лезвием ножа. Поставьте сковороду на сильный огонь. Налейте в нее пару столовых ложек оливкового масла, добавьте чеснок и листики шалфея или розмарина. Поочередно обжарьте в сковороде обвалянные в муке ломтики грудки индейки с обеих сторон до легкого зарумянивания. По 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите ломтики на тарелку. Влейте в сковороду кипяток и проварите его пару минут, соскребая со дна и краев сковороды все прижарки. Добавьте просекко и доведите соус до кипения. Добавьте в соус сливочное масло и уварите все на треть. Верните в соус ломтики грудки и томите их в соусе 4-5 минут, периодически переворачивая. Готовые ломтики выложите на сервировочное блюдо и украсьте обжаренными листиками шалфея. 😋 👍 🔴 Лучшие рецепты: Эти блюда готовлю без заморочек. Целый стол еды без особых затрат. 🔴 Лучшие рецепты: Простые блюда в духовке для ужина или обеда. Готовим из того, что под рукой. 🔴 Лучшие рецепты: Индейка на праздничный стол. Лучшие рецепты.

🍳 👍 ТРИ ФРИТТАТЫ НА ЗАВТРАК ОБЕД И УЖИН Фриттата - вкусное бюджетное блюдо, которое нравится всем без исключения. В Италии фриттату могут приготовить в любое время суток. С ней делают замечательную закуску - антипасту. Ее подают как главное горячее блюдо дома, на обед или в качестве необременительного перекуса на работе. Можно сказать, что она вездесуща, и это будет чистая правда. Очень надеюсь, что три предложенных варианта вас вдохновят на приготовление. 🍀 Шпинатная фриттата. Нежная, сытная и весьма полезная. Рекомендую пробовать всем, кто со шпинатом так и не смог подружиться. Вы наверняка станете поклонником этого травянистого растения. Для приготовления вам понадобится: Яйцо куриное СО - 6 шт., шпинат - 300 г, сливки 20% - 100 мл, репчатый лук - 1 шт. небольшого размера, чеснок - 2 зубчика, твердый сыр типа Пармезан - 60 г, сливочное масло - 50 г, соль и перец по вкусу. 🔥 Духовку разогрейте до 180 ºС. Если у вас свежий шпинат, то промойте его и обсушите и выложите на разогретую сковороду. Когда шпинат осядет, откиньте его на сито и дайте стечь выделившейся жидкости. Замороженный шпинат размораживайте прямо в сите. Лук нашинкуйте очень тонкой и короткой соломкой. Чеснок измельчите. На разогретую сковороду выложите лук, чеснок и половину сливочного масла. Все томите до мягкости лука, периодически перемешивая. Теперь добавьте шпинат и все прогревайте на среднем огне до полного выпаривания выделяющейся жидкости. Готовый шпинат переложите на блюдо и остудите. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца взбейте со сливками. Добавьте сыр, соль и перец по вкусу. Вмешайте в приготовленную смесь шпинат. Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом. Перелейте смесь в эту форму и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовую фриттату слега остудите, не вынимая из формы. Затем аккуратно переложите ее на сервировочное блюдо и подавайте к столу. 🐔 Фриттата с куриным фаршем и брокколи. Отличное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Сытно, сочно, нежно, вкусно! Для приготовления вам понадобится: Яйцо куриное СО - 5 шт., сметана - 100 г, куриный фарш - 200 г, брокколи свежая или замороженная - 300 г, болгарский перец - 100 г, мука пшеничная - 30 г, крахмал - 1 ч. ложка, репчатый лук - 50 г, чеснок - 1 зубчик, петрушка - небольшой пучок, соль и перец - по вкусу, растительное масло - опционально. 🔥 Духовку разогрейте до 180 ºС. Лук и болгарский перец нарежьте на маленькие кубики. Чеснок и петрушку мелко нарубите. Свежую брокколи разберите на соцветия. Отварите свежую или замороженную брокколи в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты и переложите на тарелку. Нарежьте брокколи на крупные куски. В сковороде быстро обжарьте чеснок и петрушку. Добавьте лук и болгарский перц и жарьте все до мягкости лука. Теперь добавьте куриный фарш и обжаривайте все до его готовности. В процессе посолите и поперчите. Взбейте яйца со сметаной, солью и перцем. Вмешайте крахмал и муку. Добавьте обжаренные ингредиенты и брокколи. Все выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовую фриттату слега остудите прямо форме. Затем аккуратно переложите ее на сервировочное блюдо и подавайте к столу. 🐟 Фриттата с консервированным тунцом и картофелем. Вариант для любителей сытных и простых рецептов. Выбирайте тунца в собственном соку. И не экономьте на специях. Они в данном блюде задают тон. Для приготовления вам понадобится: Яйцо куриное СО - 8 шт., тунец консервированный - 170 г, морковь - 200 г, картофель отварной - 200 г, чеснок - 2 зубчика, укроп - небольшой пучок, перец кайенский - 1/2 ч. ложки, кориандр молотый - 1/4 ч. ложки, петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки, соль и перец - по вкусу, растительное масло - опционально. 🔥 Духовку разогрейте до 180 ºС. Чеснок и укроп мелко нарубите. Морковь натрите на мелкой терке. Картофель нарежьте на небольшие кубики. В большой миске взбейте яйца с чесноком, солью и перцем. Добавьте картофель, морковь, тунец и укроп. Все выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовую фриттату переложите на блюдо и подавайте к столу. 😋 👍

👍 🔥 👍 ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ Рецепт обнаружила на одном интересном сайте, где публикуются кулинарные находки домохозяек. Уж не знаю, что повлияло на автора этого необычного сочетания, но все сложилось вери удачно. 😋 Теперь, если берусь за фритюр, то в завершение всех манипуляций готовлю эту вкуснятину. И вам рекомендую попробовать. Отменная закуска, от которой не откажется никто. К пенному или к более серьезным напиткам - то, что доктор прописал. Да и в принципе. Если у вас остались прошлогодние, а то и позапрошлогодние маринованные огурцы, то вот вам вариант их скоростной реализации. Кстати, пробовала подобным образом готовить мелкие корнишоны в целом виде. Не то! В итоге резала их вдоль на ломтики. Чтобы огурцы получились по настоящему хрустящими, их нужно: 1. Тщательно обсушить. То есть разрезать на ломтики и переложить на сито. После того как маринад стечет, дополнительно обсушите их бумажными полотенцами. 2. Добавляйте в панировку хрустящие компоненты. Можно использовать дополнительно подсушенные в сковороде панировочные сухари или измельченные несладкие кукурузные хлопья. 3. Употребляйте огурцы сразу же после приготовления. Через час - полтора остаточная влага начнет проникать в панировку и повлияет на ее структуру. Вкусно, несложно, симпатично и недорого! Очень вам рекомендую! Для приготовления вам понадобится: Маринованные огурцы - 600 г, растительное масло для жарки - 350 мл. Кляр. Мука пшеничная - 260 г, крахмал кукурузный - 60 г, яйцо куриное - 1 шт., кефир / йогурт / сыворотка / простокваша - 200 мл, паприка 1/2 ч. ложки, сушеный чеснок - 1/2 ч. ложки, соль - 1/3 ч. ложки. Панировка. Сухари панировочные или измельченные кукурузные хлопья - 1 ст., острый молотый чили или черный перец - по вкусу. В миске смешайте все компоненты для кляра и дайте ему настояться минут 20-30. Огурцы нарежьте на ломтики толщиной 5-6 мм. Обсушите их по описанной выше технологии. Смешайте компоненты для панировки. Растительное масло разогрейте в широкой кастрюле или в сковороде до 190 °C. Окунайте ломтики огурцов в кляр и затем обваливайте их в панировке. Обжаривайте ломтики до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки около 2 минут. Аккуратно переложите соленые огурцы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавайте сразу же. Вместе с огурцами вы можете подать любимые соусы. Идеально с соусом ранч или с чесночно-сметанным. 😋 👍 🔴 Лучшие рецепты: Говяжьи ребра. Лучшие рецепты для гриля, коптильни и духовки. 🔴 Лучшие рецепты: Главный шашлык Советского Союза о котором писал Михаил Булгаков😍 🔴 Лучшие рецепты: Сэндвич в котором вкусно все. 😋 Чикагский сэндвич с говядиной. 👍

😋 👍 ЛЕПЕШКИ ТОРТИЛЬЯ С КУРЦЕЙ СЫРОМ И ФАСОЛЬЮ 👍 😋 Вкуснейшие тортильи готовятся очень быстро и отлично подойдут в качестве перекуса или на обед и ужин. Их можно обжарить до хрустящей корочки на сковороде и даже на гриле. Вы можете приготовить этот вариант кесадильи с отварным или запеченным куриным мясом. Удачный вариант приготовления вкуснейшей запеченной куриной грудки находится здесь. Разумеется, вместо куриного вы можете использовать любое другое на свой вкус. Или даже заменить мясо колбасой. Будет не менее вкусно. Но с куриным мясом получается нежнее и деликатнее. Фасоль в данном блюде добавляет сытности. Кукуруза вносит сладковатую нотку и особый мексиканский колорит. Любители острого могут добавить в начинку несколько колечек чили или халапеньо. Для приготовления вам понадобится: Куриное филе отварное или запеченное - 300 г, фасоль консервированная - 200 г, кукуруза консервированная - 200 г, сливочный сыр - 200 г, сыр типа моцареллы - 200 г, репчатый лук (в идеале красный) - 1 шт. небольшого размера, авокадо - 1 шт. крупного размера, сок лимона или лайма - 1 ст. ложка, зелень кинзы - небольшой пучок, соль и перец - по вкусу. Тортилья лепешки - 8 шт. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Промойте черную фасоль и обсушите на сите. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Разрежьте авокадо пополам и нарежьте мякоть кубиками. Сложите кубики авокадо в миску и смешайте с соком лимона или лайма. Выложите тортилью на рабочую поверхность. Визуально разделите ее на 4 части. Сделайте один разрез, начиная от середины тортильи к краю. Так будет удобнее сворачивать лепешку в треугольник. Смажьте тортилью творожным сыром. На первую четверть выложите моцареллу и, если желаете, колечки острого перца, на вторую - кукурузу и кинзу, на третью - ломтики куриного филе, на последнюю часть - фасоль и репчатый лук. Сверху раскидайте кубики авокадо. Все посолите и поперчите и сверните кесадилью треугольником. Обжарьте лепешку до хрустящей корочки на смазанной маслом сковороде или на гриле для сэндвичей. 😋 👍 🔴 Лучшие рецепты: Жаба в норке, булки челси и сконы, господа, прошу к столу, английский завтрак! 🔴 Лучшие рецепты: Лахмаджун и пиде из Стамбула. Пицца пусть отдохнет пока)) Пальчики оближешь 🍕 🔴 Лучшие рецепты: Лучший французский завтрак для Мадам и Месье. Статья с историей и рецептом 💛

🍀 👍 СЫРНОЕ РАГУ С КАБАЧКОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ Овощи в сочетании с сыром - всегда гармония. Уверена, что этот необычный вариант привычного многим блюда мало кого оставит равнодушным. Яркий вкус сыра позволяет добиться желаемой насыщенности. Овощи выступают в качестве сочного и аппетитного сопровождения. Нежные кабачки и плотная цветная капуста отлично гармонируют с обжаренным сыром. Важно учесть, что сыр для такого рагу должен быть особенного вида: плотный, не слишком жирный и способный сохранить форму при воздействии высоких температур. Вы можете использовать сыры типа халуми, панир, кесо. Для любителей азиатской кухни отлично подойдет плотный тофу. Для приготовления вам понадобится: Сыр (халуми, панир, кесо, тофу) - 300 г, сливки 20% (для тофу можно кокосовые) - 300 мл, цветная капуста - 300 г, кабачок - 300 г, картофель - 200 г, лук репчатый - 1шт. крупного размера, перец болгарский - 1 шт. среднего размера, чеснок - 2 дольки, зелень кинзы и петрушки - небольшой пучок, соевый соус - 2 ст. ложки, сок лимона или лайма - 2 ч. ложки, соль и перец - по вкусу, свежий имбирь и острый чили - по вкусу и по желанию, растительное масло - опционально. Кабачки нарежьте крупными дольками. Цветную капусту разберите на соцветия. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук нарежьте крупными дольками. Болгарский перец нарежьте на брусочки. Чеснок и зелень мелко нарубите. Сложите картофель в кастрюлю и добавьте воды. Сварите его на среднем огне до готовности. В сковороде обжарьте по очереди цветную капусту, кабачки, перец и лук. Овощи не нужно обжаривать до готовности. Делайте это на огне выше среднего. Как только овощи приобретут поджаристую корочку, перекладывайте их в кастрюлю к картофелю. После того как выложите последний ингредиент, добавьте в кастрюлю соевый соус. Все досолите по вкусу и поперчите. Тушите овощи на слабом огне около 10 минут. Затем добавьте сливки и чеснок. В сковороде обжарьте кусочки сыра до румяной корочки. Сложите сыр в кастрюлю и добавьте измельченную зелень. Все томите еще 2-3 минуты и снимите с огня. 😋 👍 🔴 Лучшие рецепты: Сезонное русское рагу во всем своем разнообразии. Рецепты. 👍 🔴 Лучшие рецепты: Правила рагу. Узнайте и будьте счастливы! 🔴 Лучшие рецепты: Скауз - сытное рагу из Ливерпуля.

😋 🍅 🍀 ЛАВАШ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА И ОВОЩЕЙ Необычный лаваш из творога и сыра содержит массу полезного белка и микроэлементов. Тертый сыр придает основе дополнительный вкус, а овощная начинка добавляет свежести и сочности. Вы можете приготовить это блюдо на завтрак, обед или ужин. Это вкусно, сытно и необременительно. Готовится все совершенно просто. Рекомендую вам эту новинку. Уверена, что такая находка попадет в категорию любимых блюд. 👍 Для приготовления вам понадобится: 😊 Лаваш. Творог (сухой и не кислый) - 200 г, мука пшеничная - 30 г, сыр типа чеддер - 30 г, моцарелла - 30 г, яйцо куриное - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, сушеный укроп - 1/2 ч. ложки, соль и перец по вкусу. Духовку разогрйте до 180 ºС. Выложите в миску творог и смешайте его с яйцом, мукой, пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Все вымешайте до полной однородности массы. Выложите на противень пергамент и выложите на него полученную массу. Разровняйте ее в прямоугольник со стороной 20х30 см. Сыры натрите на терке и посыпьте ими творожную заготовку. Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте лаваш 30-35 минут. Он должен стать эластичным и подрумяниться. С готового лаваша аккуратно удалите пергамент и остудите его. 🍅 Начинка. Сыр фета (можно брынзу или творожный сыр) - 150 г, авокадо, огурец, болгарский перец - по 1/2 каждого (выбирайте среднего размера), салат (на ваш выбор) - несколько листиков, соль и перец по вкусу. Огурец и перец нарежьте тонкой соломкой. Авокадо нарежьте брусочками. Листья салата промойте в воде и тщательно обсушите. Выложите листья салата на лаваш. На салат выложите сыр и подготовленные овощи. Сверните творожный лаваш в рулет. Разрежьте скрученный лаваш на две части и подавайте к столу. 😋 👍 🔴 Лучшие рецепты: Такая выпечка с творогом никого не оставит равнодушным❗️Отличные рецепты 👍 😋 🔴 Лучшие рецепты: Пирожки и пироги со свежей огородной зеленью. Недорого, просто, полезно и очень вкусно. 🔴 Лучшие рецепты: Самые удачные рецепты очень вкусных ленивых вареников❗️ Ничего проще и вкуснее из творога не готовила 😋