Друзья, всем праздничный привет! И снова я не перестаю поздравлять вас с Новым годом. Пусть он будет легким и приятным для каждого из нас! Сегодня для вас - экспресс-репортаж по горячим следам: про главное горячее блюдо нашего новогоднего стола.
🔥 А причина моего игривого настроения совсем не в игристом вине, всему виной моё большое желание приготовить для волшебной новогодней ночи чудесных перепелов!
Вы не поверите, но я вот уже пятый год хочу приготовить этих чудо-пташек на новогодний праздник, но как-то всё не получалось это сделать. А в этом году наконец-то свершилось. Я это сделала! Я запекла чудо-птичек в духовке, при том очень быстро и легко. Рецепт настолько прост, а блюдо получается настолько нежным и вкусным, что им хочется восхищаться и восхищаться. Что я, собственно, сегодня и буду делать.
А теперь переходим непосредственно к рецепту. Присоединяйтесь, друзья - будет сочно, вкусно, интересно!😉
✔ Активное время приготовления: около 40 минут
✔ Кол-во порций: 4
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Всё оказалось очень и очень просто!😉
Главная роль нашей праздничной кулинарной эпопеи сегодня принадлежит расчудесным перепелочкам. У нас на столе 4 в меру упитанных экземпляра. Для того, чтобы подчеркнуть их необыкновенный вкус мы возьмем приправу для курицы или индейки (со сладкой паприкой в составе) и смесь перцев. Соль и растительное масло тоже при нас. Поехали!😉
Как вы помните, перепелки у нас потрошенные. Нам нужно только их тщательно промыть, срезать лишнюю кожу и как следует обсушить их бумажными полотенцами.
Теперь быстро готовим ароматный маринад для наших чудо-пташек. В небольшой миске соединяем растительное масло и специи. Всё тщательно перемешиваем.
Вливаем ароматный маринад поверх перепелок и тщательно смазываем им тушки со всех сторон.
Большую миску с приправленными перепелками накрываем пищевой пленкой и отправляем наших пташек на полчаса в холодильник - промариноваться.
Пока перепелки маринуются, не теряя времени, я быстро готовлю в духовке картофель по-деревенски. В аппетитном тандеме именно с ним будут красоваться на праздничном столе наши перепелочки.
Подробный рецепт картофеля по-деревенски выйдет на канале совсем скоро. Друзья, не переключайтесь!😉
Итак, перепелочки у нас уже как следует промариновались, духовка чудесным образом разогрета до 200 градусов. И после картошки по-деревенски мы сразу отправляем в духовку и наших ароматных перепелок, предварительно поместив их в жаропрочную форму.
Запекаю перепелок под крышкой в течение 20 минут - мясо при этом становится сочным и нежным. Затем снимаю крышку и допекаю наших пташек уже до полной готовности и аппетитной румяности, ещё в течение 10 минут.
Полезный совет: Важно не пересушить мясо перепелок. За 5 минут до готовности при желании можно обмазать перепелок медом.
Это всё, друзья! Сочные, румяные и очень нежные перепелочки готовы радовать вас и ваших близких не только в Новый год. Но и в любой праздничный или выходной день. Просто красавицы - как на подбор!
Подаем ароматных перепелок с салатом из свежих овощей, картофелем или макаронами. Приятного аппетита, друзья, и отличного праздничного настроения! Пусть с такими вкусными блюдами настроение будет приподнятым как можно дольше!😉
❣️ Друзья, а какое горячее вы традиционно готовите на Новый год? Делитесь!😉
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
4 тушки перепелов (потрошенных)
Соль, сладкая паприка, черный перец - по вкусу
3 ст. л. растительного масла
2-3 ч. л. жидкого меда - при желании
Рекомендую почитать на канале:
