Для уютной семейной трапезы ароматные фаршированные перцы с курицей и овощами подходят идеально. Они вкусные, сочные и очень аппетитные. Сегодня фаршируем яркие половинки болгарских перцев, которые очень эффектны при подаче.
Друзья, доброго дня!
С удовольствием делюсь простым и вкусным рецептом фаршированных перцев, которые сегодня готовим в духовке. Конечно, такое роскошное семейное блюдо готовится не 15 минут, но оно настолько универсально, что может украсить как ежедневную трапезу, так и праздничный стол. А вкус таких фаршированных перцев просто потрясающий!
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8
Калорий на 1 порцию: 156 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 средних болгарских перцев разных цветов - удалить семена и плодоножку
2 куриные грудки без кожи и костей
3 свежие помидоры
1 пучок свежего укропа (около 20 г)
1 пучок зеленого лука (около 20 г)
2 ст. л. натурального йогурта без добавок
150 г твердого сыра
Специи прованские травы - по вкусу
Соль и молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовим все продукты.
2. На разделочной доске нарежем куриные грудки средними кусочками.
3. Теперь работаем со свежей зеленью: зеленый лук и свежий укроп мелко измельчаем.
4. Для ароматной начинки требуются помидоры без кожуры. Чтобы ее легко удалить, вскипятим воду и поместим в нее томаты на 1-2 минуты, затем вытащим помидоры из кипятка шумовкой и легко снимем кожицу. Затем нарежем очищенные томаты на небольшие кусочки.
5. В средней миске соединим нарезанную курицу, измельченные овощи, натуральный йогурт и приправы по вашему вкусу.
6. Хорошенечко все перемешаем. Ароматная куриная начинка для фарширования перцев готова.
7. В большую форму для запекания помещаем очищенные половинки болгарских перцев разной окраски. Разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Равномерно заполним все половинки перцев приготовленной ароматной начинкой из курицы и овощей (шаг 6).
И вливаем в форму для запекания горячую воду или бульон на высоту 1-2 см, при этом не доходя до их краев.
9. Отправляем фаршированные куриной начинкой перцы в разогретую духовку на 40 минут.
Через указанное время вытаскиваем форму и посыпаем перцы сверху тертым сыром. Затем снова помещаем фаршированные перцы с сыром в духовку и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится и блюдо не приобретет аппетитную румяную корочку.
10. Переложите готовые ароматные фаршированные перцы с курицей и овощами на сервировочные тарелки и наслаждайтесь трапезой с родными и близкими. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Друзья, попробуйте приготовить такое уютное семейное блюдо, надеюсь вам понравится. Если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!