ГурманЛяндия

Блины всегда выручают в сложной ситуации: например, когда к вам внезапно нагрянули гости, и нужно быстро приготовить какое-нибудь аппетитное угощение. Представленный в этой публикации рецепт выводит привычное лакомство на новый уровень, с его помощью вы сможете попробовать нечто новое и неординарное. Запеченные карамелизированные бананы и обжаренная кокосовая стружка наполняют блин яркими тропическими вкусами. Дополните лакомство взбитыми сливками, шариком ванильного мороженого или холодным йогуртом и наслаждайтесь превосходным завтраком...

Больше всего говядины в мире едят в Аргентине: почти по 70 кг на человека в год. Для застолья с традиционным асадо* для каждого гостя предполагается подача мясной порции минимум в полкилограмма весом. Приготовленную на углях говядину, свинину и другое мясо обычно дополняют свежими и запеченными овощами, картофелем фри (papas fritas) и яркими соусами (чимичури и сальсой, например). Пир традиционно начинают с несложных закусок: подают острые колбаски чоризо, различные субпродукты и небольшие сладковатые булочки с хрустящей корочкой...

В состав этого аппетитного холодного десерта входят нежные взбитые сливки, душистая клубника и размякшее песочное печенье. Свежий имбирь приятно освежает лакомство, а кленовый сироп наполняет его чудесными карамельными нотками. В результате получается восхитительное угощение для семейного праздника в жаркий летний день. 8-12 порций Общее время приготовления (включая охлаждение): 8 часов 45 минут 675 г свежей клубники 227 г крем-фреш* *Вы можете приобрести готовый оригинальный продукт, заменить дополнительным...

Некоторые не самые законопослушные хоббитята были не прочь пробраться на грибную плантацию фермера Мэггота, чтобы разжиться там любимым лакомством. Вот и Фродо, когда был “юным прохвостом” и жил в Брендивинский палатах, несколько раз отметился в этом не самом честном промысле, был пойман с поличным и получил весьма памятный урок от фермера. Наказание надолго отбило у Фродо желание украдкой навещать чужие огороды, но угасить его страсть к грибам было бессильно. Мэггот, конечно, знал об этой хоббичьей слабости, поэтому и предложил гостям за ужином свои знаменитые грибы с беконом...

Потрясающий напиток из свежей черники, арбуза и лаймового сока поможет охладиться в жаркие дни и станет прекрасным десертом для летнего праздника. 4 порции Общее время приготовления: 15 минут 2 стакана свежей черники 2 стакана нарезанного кубиками арбуза 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма ¼ стакана сахара 4 стакана кубиков льда 1) Смешайте чернику, арбуз, сок лайма и сахар в блендере. Пюрируйте ингредиенты до однородного состояния...

Потратьте немного времени, чтобы предварительно засолить свинину: маринование позволить сделать мясо нежным и сочным, а последующая сухая засолка придаст ему великолепный вкус. Приготовленная приправа из лимонов “мейера” придаст вкусу сэндвичей пикантный финальный штрих. По рецепту получается: 8 сэндвичей 1,8 кг филе свежей свиной грудинки (без кожи и костей) – оставьте пару сантиметров жира, а остальное обрежьте, затем сделайте насечки на жировом слое ДЛЯ РАССОЛА 1,5 стакана крупной соли ½ стакана...

Вкуснейшее конфи из лука-шалота, томленого с лимоном и специями можно подавать с мясными и рыбными блюдами в качестве великолепного дополнения. По рецепту получается около 2,5 стаканов закуски Общее время приготовления: 50 минут 450 г мелкого или среднего лука-шалота – очистите от шелухи и обрежьте корни ¼ стакана растительного масла 12 семян кориандра 6 целых горошин черного перца 2 зубчика чеснока – разрежьте на половинки Цедра 4 лимонов – нарежьте соломкой Сок 2 лимонов 1 стебель сельдерея – мелко...