Бургеры, сэндвичи, бутерброды, лепешки, кесадильи, тарты, пицца

Тофу для этого блюда желательно отжать, удалив максимум пропитывающей его жидкости. Тогда соевый сыр сможет наполниться ароматами приправ и приобрести новые оттенки вкуса. Заверните кусочки тофу в теплые лепешки, дополните соусом, маринованным луком и огурцами и наслаждайтесь легким и приятным перекусом. 4 порции Общее время приготовления: 45 минут ½ небольшой красной луковицы – тонко нарежьте 3 столовые ложки рисового уксуса 400 г (1-2 блока) твердого тофу – отожмите из соевого сыра жидкость под...

Шеф-повар Джумоки Джексон вспоминает, что сильно нервничал перед первой встречей с Леди Гага*, хотя обычно довольно спокойно переносит знакомство со знаменитостями. Певица вела себя приветливо, обняла его при встрече, и Джумоки понял, что они отлично поладят. Повар сопровождал звезду во время ее тура The Monster Ball с 2009 по 2011 год. Он смог не только заглянуть за кулисы музыкальной жизни, но и получить инсайдерскую информацию о любимых блюдах знаменитости. Джумоки готовил не только для Леди Гага, но и для ее команды, организовывал угощения для VIP-вечеринок после каждого концерта...

Имбирь, чеснок, кинза и зеленый лук наполняют куриный фарш свежим вкусом и приятной текстурой. Нарезанный слайсами халапеньо привносит в блюдо острые нотки. Секретный ингредиент закуски – немного пюре из авокадо, добавленного в мясо, – делает котлеты нежными, сочными и легкими. Также при приготовлении бургера используется майонез, смешанный с соком лайма и соевым соусом, который объединяет вкусы, гармонизируя их. Уверена, что однажды попробовав это великолепие, вы станете готовить блюдо снова и снова...

Заверните в теплые лепешки креветки, пропитанные ароматами оливкового масла, чеснока и копченой паприки, дополните их редисом, авокадо, рубленой кинзой, сметанно-лаймовым соусом и “Пико де гайо” и получите восхитительную закуску с ярким вкусом. Полчаса – и ваш изысканный утренний пир уже ждет на тарелке. 4 порции Общее время приготовления: 30 минут ½ стакана сметаны 1 столовая ложка сока лайма плюс дольки лайма для подачи к столу Соль 5 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима (extra...

Классический “Цезарь” – идеальный салат для экспериментов. Например, если добавить в блюдо обжаренную на гриле курицу и обернуть салат лепешкой, то получится фантастическая закуска с насыщенным вкусом. Чтобы сделать вкусовую палитру начинки еще сложнее и ярче, в нее добавлены домашние чипсы из пармезана, ароматные сухарики и оригинальная заправка знаменитого салата. Для приготовления классического блюда листья салата ромэн смешиваются с гренками, пармезаном и заправкой на основе яиц с добавлением оливкового масла, чеснока, вустерширского соуса, лимонного сока и анчоусов...