Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби

Как вы производите нагрев жидкости в самогонном кубе? Обычно самый быстрый (но не наиболее удобный) путь — газ. Однако в целях безопасности чаще применяются электрические либо индукционные плиты. Всё это, однако, внешний нагрев, связанный с существенными теплопотерями. Чтобы снизить их до минимума, нагрев можно сделать внутренним, использовав ТЭН — нагревательный прибор, напоминающий кипятильник. Он позволяет заметно повысить скорость нагрева, что особенно важно при работе с кубами значительного размера...

Любому понятно: в условиях текущей инфляции сэкономить — дело хорошее. Но не всегда это реально. Так же, как износить 5 китайских кроссовок за сезон или найти одни высокого качества. Второй вариант — в разы удобнее, возможно, даже дешевле. Но найти можно далеко не в каждом магазине. Самогонщики в наши дни — люди часто весьма обеспеченные: покупают аппараты стоимостью 50 тыс. рублей и более, дополнительные элементы к ним; используют дорогое сырьё: та же меласса, экзотические фрукты, кокосовый уголь, дрожжи-турбо и прочее...

Многие начинающие первый свой год в самогоноварении «сидят» исключительно на сахарной браге, ректификатах. А потом уже выходят на что-то более интересное, из зерновых и фруктовых браг. Подобная схема вполне логична: постепенно привыкаешь к оборудованию, закрепляешь хотя бы базовые навыки и обретаешь уверенность. Всегда ценил зерновые дистилляты. Но когда впервые увидел схемы осахаривания, напуган был изрядно. Два способа (холодное и горячее осахаривание), в первом случае — возня с ферментами, во втором — нужны умения кашевара...

Борьба с алкоголем в РФ продолжается. И «сухой закон» — это не только сокращение часов, в которые можно приобретать алкоголь! Для целого ряда регионов параллельно происходит и закрытие алкомаркетов (в первую очередь, те из них, которые находятся в многоквартирных домах). Замечу, часть подобных заведений преобразуется в бары! При этом даже официальная статистика подтверждает, что со снижением продаж спиртного промышленного производства возрос спрос на самогонные аппараты (яркий пример — та же Вологодская область)...

Ну что, товарищи самогонщики, заготовили тысячу и одну настойку за этот летне-осенний период? Лично моя новинка в этом году — мацерат на свежем яблочном соке. Столько было яблок, что просто не мог удержаться от эксперимента! Что получилось, пока не знаю. Продукт отдыхает. Но вчера заглянул я в свою алкосокровищницу — и вдруг взгрустнулось. Вроде бы столько приятных на вкус и цвет напитков — и ничего нестандартного! Так что в этой статье решил вспомнить о самых странных настойках, которые когда-либо готовил и пробовал...