Как приготовить окрошку с квасом и пивом в идеальной пропорции
Аномальная жара снова возвращает нас к теме холодных супов, без которых нам пришлось бы совсем туго. А чтобы внести разнообразие в привычное блюдо, мы решили предложить вам рецепт окрошки, в составе которой есть некоторое количество пива. За рецептом мы обратились к шеф-повару ресторана «Ян Примус» Анатолию Аношину, который этим летом предлагает сразу три варианта классической окрошки с отварной говядиной: на турецком айране, на хлебном квасе и на смеси кваса с темным пивом. Такой микс, по его мнению,...