Весёлый Бублик

Есть запахи, которые мгновенно переносят нас в детство. Мандарины — это же символ Нового года, правда? А теперь представьте: этот волшебный аромат соединяется с запахом свежеиспечённого домашнего печенья. Вот именно такое чудо мы сегодня и приготовим. Список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Подготовка цитрусовых Мандаринки тщательно вымойте горячей водой и обсушите. Мелкой тёркой снимите цедру, только оранжевую часть, без белой (она горчит). Нам понадобится примерно 2 столовые ложки цедры...

Знаете, как бывает на застолье? Одни салаты стоят нетронутыми до конца вечера, а другие исчезают в первые полчаса. Этот свекольный салат из второй категории. Он не похож ни на селёдку под шубой, ни на винегрет, но в нём есть что-то такое, что заставляет тянуться за добавкой снова и снова. Полный список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Готовим свёклу правильно Свёклу тщательно моем, но не чистим. Заворачиваем каждую в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах час-полтора (зависит от размера)...

Есть блюда, которые возвращают нас в беззаботное детство. Запеканка из макарон с творогом именно такое. Помните этот аромат из духовки, румяную корочку и нежную серединку? Сегодня приготовим это чудо вместе, и я поделюсь секретами, как сделать её идеальной. Правильная творожная запеканка — это не сухая масса из столовой, а нежное, ароматное блюдо, которое с удовольствием едят и дети, и взрослые. Полный список нужных продуктов сразу после пошагового рецепта Варим макароны Отварите макарошки в подсоленной воде до готовности, но не переваривайте, они ещё будут запекаться...

Многие до сих пор обходят рыбные котлеты стороной, считая их чем-то пресным и скучным. А ведь из обычного минтая можно приготовить такие вкусные котлетки, что домашние попросят добавки. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом, который выручал меня не раз. Подготовка рыбы Первым делом филе минтая нужно разморозить правильно, не в микроволновке, а в холодильнике или при комнатной температуре. Потом обязательно обсушите бумажным полотенцем. Лишняя влага не нужна. Нарежьте филе на небольшие кусочки, так будет удобнее измельчать...

Гречка по-купечески — это не просто гречневая каша с мясом, а настоящее сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Секрет в том, что всё томится в духовке в одной посуде, пропитывается соками и ароматами. Это простой рецепт для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин без особых хлопот, а результат получить ресторанный. Полный список нужных продуктов сразу после пошагового рецепта Подготавливаем ингредиенты Гречку промойте под холодной водой в сите, пока вода не станет прозрачной . Откиньте на сито, дайте стечь...

Медовая коврижка — это вкус детства, аромат уютного дома и тепло бабушкиных рук. Пышная, душистая, с медовым ароматом и хрустящими орехами внутри, такую выпечку раньше пекли не только к большим праздникам, но и к обычным семейным чаепитиям. Секрет идеальной коврижки в правильных пропорциях мёда и специй, плюс одна маленькая хитрость, которой поделюсь. Получается влажная, ароматная выпечка, которая не черствеет неделю. 🍯 Полный список и количество всех нужных продуктов сразу после пошагового рецепта...

Помните эти мягкие и вкуснейшие пироги и булочки из бабушкиной русской печи? Румяные, с аппетитной корочкой, но без глянцевого блеска. Секрет был прост, наши бабушки знали, чем смазывать выпечку, чтобы она выглядела естественно и по-домашнему, была мягкой и не блестела, как...ну вы поняли. Смазывать взбитыми яйцами, это фууу... Яичный желток даёт глянцевый магазинный вид. Да, это может быть красиво, но не по-домашнему. Вот те самые способы, которыми пользовались наши бабушки. Каждый даёт свой эффект, выбирайте под настроение и тип выпечки...

Казалось бы, что может быть проще картошки? Варёная, жареная да пюре: привычные варианты на каждый день. Но есть один рецепт, который превращает обычную картошку в настоящий шедевр: хрустящая корочка снаружи и нежная внутри. Картошка по этому рецепту получается настолько вкусной, что её подают как самостоятельное блюдо, а не гарнир. Это один из любимых рецептов, когда хочется удивить семью чем-то знакомым, но невероятно вкусным. Полный список продуктов после пошагового рецепта Выбираем и подготавливаем...

Бывают дни, когда хочется чего-то мясного, сытного, но возиться с пельменями или котлетами нет ни сил, ни времени. Вот тогда я достаю фарш и делаю эти чудо-лепёшки. Готовятся на обычной сковороде за 20 минут, а исчезают со стола ещё быстрее. Это мой любимый простой рецепт, когда нужен вкусный ужин без долгих приготовлений. Полный список и количество продуктов сразу после пошагового рецепта Подготавливаем фарш Лук и чеснок мелко режем или пропускаем через мясорубку, чем мельче, тем сочнее получатся лепёшки...

Зима – идеальное время, чтобы укутаться в плед, устроиться поудобнее и насладиться особой атмосферой тепла и уюта, особенно после бурных праздничных дней. Но что может сделать зимний вечер по-настоящему волшебным? Конечно же, любимый согревающий напиток. Мы собрали для вас топ-5 согревающих вариантов, которые не только приятно удивят вкусом, но и согреют морозными вечерами. Тёплый, густой и ароматный, лучший способ почувствовать тот самый вкус натурального шоколада. Шоколадку мелко трём, молочко подогреваем до 70 градусом, добавляем в молоко щепотку соли и шоколад...

Тефтели одно из тех блюд, которые возвращают в детство: мягкие, сочные шарики в ароматном соусе, с гарниром из пюре или макарон. Но куриные тефтели в этом соусе, уже другой уровень: нежнее обычных, с лёгким азиатским акцентом. Готовятся быстрее свиных или говяжьих, а получаются настолько воздушными, что буквально тают во рту. Семья их просто обожает. Полный список и количество продуктов сразу после пошагового рецепта Готовим фарш для тефтелей Хлеб без корочек заливаем молоком, оставляем на 5-10 минут размокнуть, затем отжимаем...

Есть салаты модные, а есть проверенные десятилетиями. Винегрет в советских столовках был именно таким: яркий, сочный, с той самой кислинкой от квашеной капусты и солёных огурцов. Помните эти ровные кубики овощей, пропитанные ароматным маслом, и свёклу, которая не окрашивала всё в бордовый цвет? Этот винегрет и дома был на каждом столе: и в праздники, и в будни. Сегодня готовлю по тому самому рецепту, с правильными пропорциями и секретами, которые знали советские повара. Полный список нужных продуктов...