Залог успешного дня - вкусный сытный завтрак

Вот они, вкусные блюда, которые не требуют шеф-поварских навыков, но дарят столько тепла: Что нам понадобится: Макароны (рожки, перья или спиральки) — 300 г Фарш говяжий или говяжье-свиной — 400 г Лук репчатый — 1 крупная головка Чеснок — 2-3 зубчика Растительное масло — 2-3 ст. л. Сливочное масло — 30 г Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Готовим: Шаг 1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим. Отвариваем макарошки на минутку меньше, чем написано на упаковке (аль денте). Откидываем на дуршлаг, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем, так они не слипнутся...

Увидел в меню местного ресторанчика картофельные котлеты за 600 рублей, заказал… на пробу. А в итоге приготовили дома для всех: потратили копейки, а получилось вкуснее, чем в ресторане. Теперь это наш частый «дорогой» ужин, только без наценки. Делюсь рецептом. Шаг 1. Подготовка грибов (начинаем с них) Сушёные грибы замачиваем в 200 мл тёплой воды и оставляем на 30-40 минут, чтобы как следует размякли. Не выливайте потом эту водичку, в ней весь аромат грибов, мы её добавим в подливу. Пока грибы отмокают, ставим вариться картошку...

Иногда утро не оставляет времени на раздумья, а привычные сырники уже не вызывают никакого вдохновения. Хочется чего-то такого же домашнего, но быстрее, проще и с новым вкусом. Вот тут на сцену выходят творожные палочки, румяные, нежные внутри и готовые буквально за 10 минут. Идеальный вариант, когда завтрак нужен «прямо сейчас», а возиться на кухне совсем не хочется. Шаг 1. Подготовка творога Если у вас творог крупинками, не поленитесь его пробить блендером или протереть через сито. Потратите 2 минуты, зато творожные палочки получатся идеально гладкими, без трещин и неровностей...

Самые гениальные рецепты - это те, что родились из лени и нехватки времени. Вот захотелось беляшей, а замешивать дрожжевое тесто, ждать, пока поднимется, лепить, на всё это нужно полдня. И тогда на помощь придёт простой рецепт пирожков с фаршем на кефирном тесте, которое даже месить толком не нужно. Жарятся на сковороде, получаются сочные, румяные, с хрустящей корочкой. На вид, как оладушки, а по вкусу точь-в-точь беляши. Шаг 1. Замешиваем тесто В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, хорошенько взбалтываем венчиком...

Вкуснейшие творожные лепешки-чебуреки с чесноком не требуют особых кулинарных талантов, зато результат всегда получается восхитительный: хрустящая румяная корочка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри. Замешиваем заварное тесто В миску просеиваем муку, добавляем соль. Теперь главный секрет: вливаем горячую воду (не кипяток, но градусов 70-80) и быстро перемешиваем ложкой. Когда немного остынет, добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным, не липнущим к рукам...

Сегодня делюсь рецептом пирожков, который меня выручает уже лет десять. Тесто такое мягкое, что тает во рту, а начинка просто песня. Замешиваем тесто В теплый кефир добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5-7 минут, пусть дрожжи «проснутся». Увидите легкую пенку, значит, всё идет как надо. Вбиваем яйцо, снова перемешиваем. Добавляем муку Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в жидкую основу. Сначала ложкой, потом руками. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам, не забивайте мукой...