Стоит ли покупать? Обзоры продуктов из Пятёрочки и других магазинов

Помню, как в первый раз пытался замариновать лук для селёдки и налил эссенцию «на глаз». Лук получился такой ядрёный, что есть было невозможно. А ведь уксус нужен для многих рецептов: маринованные грибочки, салаты, капуста, домашние соленья на стол, да и много ещё для чего. И желательно 9% или 6%, а то и трёх. А в шкафу стоит бутылочка эссенции 70%, и каждый раз думаешь: как же её правильно развести. Давайте раз и навсегда разберёмся с этой арифметикой. Нужна именно математика, а не интуиция. Базовая информация: Важно: работайте аккуратно...

Сколько раз вы стояли перед полкой в магазине и думали: "Что же взять, соду или разрыхлитель или и того и другого?" Ниже разберёмся, в чём же разница между этими продуктами и в какой выпечке их лучше применять. Сода (натрий двууглекислый): Это щёлочь в чистом виде. Чтобы она начала работать и выделять пузырьки углекислого газа (которые и поднимают тесто), ей нужна кислота. Поэтому соду добавляют в тесто, где уже есть кислые компоненты: кефир, сметана, йогурт, лимонный сок, уксус, кислые ягоды. Разрыхлитель...

Давайте разберёмся, что именно может попасть на нашу тарелку вместе с куриным мясом из популярных супермаркетов: Как уменьшить содержание вредных веществ в курином мясе Можно ли самому дома ощутимо снизить количество “химии” в куриной тушке? Многие народные способы получили широкое распространение, но не все они действительно эффективны. Как делать: мясо помещают в холодную воду минимум на 1–2 часа, меняя воду несколько раз. Работает ли? Частично: так можно немного уменьшить количество водорастворимых веществ (например, часть консервантов или соли из инъекций)...

Рубленое мясо, свежая зелень, ручная работа – такие хинкали от бренда «сибирская коллекция», будем готовить и пробовать. Консервантов и прочей химии в составе не наблюдается – хорошо, только мясо, лук, зелень, приправы и специи. Тесто из муки высшего сорта. Можно отваривать, готовить на пару. Открываем упаковку, внутри полкило хинкали. Готовить будем в сковородке с добавлением масла и воды, получится что-то среднее между жаркой и пароваркой. Просто, такой способ готовки мне нравится больше. Льём в сковороду немного масла (буквально пару ложек) и выкладываем наши хинкали...

Новинка от «Глобал Виллаж», стоит 109.99, 100 % натуральный на 7 порций. Сухой смеси 200 граммов. На упаковке супчик смотрится очень красиво. В составе чичевица, рис, овощи, пряности. Консервантов не заявлено, очень хорошо. Открываем упаковку, внутри сухие продукты для супа. Запах приятный. Готовить можно на воде или бульоне. У меня остался бульон после отваривания грудки, на нём у будем кашеварить. Жидкости нужно литр-полтора. Берём небольшую кастрюлю и вливаем бульон или воду. Я взял 1.250 литра примерно...

В упаковке полкило сердечек без специй и добавок «Чистый продукт». Вскрываем упаковку, внутри куриные сердечки 😊. Промываем под струёй воды, воду сливаем. Из некоторых сердечек торчат неприглядные сосудики, срезаем. Занятие нудное, а что делать? Хотя, если вы не брезгливы, то можно и не заморачиваться по поводу лишнего жира и сосудиков. Чистим небольшую луковицу и режем на четверть кольца. Разогреваем сковородку с 2-3 ложками постного масла пару минут и вываливаем сердечки. Обжариваем на сильном огне минуты 3-4 и переворачиваем...