Люблю Benromach. Эта винокурня из Спейсайда производит солодовый виски трёх стилей: классический умеренно торфяной с фенольностью около 12 ppm на ячмене, абсолютно не торфяной и сильно торфяной с содержанием фенолов более 50 ppm в солоде. Основной ассортимент составляет классический умеренно торфяной Benromach в различных его проявлениях. Я пробовал несколько молтов этой винокурни, но за исключением Benromach Sassicaia 2009 это были уже современные Бенромахи после ребрендинга. Принадлежит разливочной компании Gordon & MacPhail, которая в своё время вдохнула вторую жизнь в эти славную винокурню. За последние пять лет Бенромах не увеличил объёмы выгона спиртов, оставив этот показатель на уровне 700 000 литров в год. Более подробно о дистиллерии Benromach можно почитать в статье:
Что касается самого дымного воплощения этого молта, то чуть более года назад у меня в бокале побывал современный Benromach Peat Smoke 2024 года розлива из серии Contrasts. Этот виски мне очень понравился и получил довольно высокую оценку 87/100.
Существует мнение, что Benromach просел по качеству после ребрендинга, и это особенно заметно на базовом десятилетнем релизе. К сожалению, десятку в старом кузове я пока что не пробовал, но буквально недавно довелось продегустировать старую версию Peat Smoke 2018 года розлива (винтаж 2009). Виски разлит без холодной фильтрации и красителя при содержании алкоголя 46%. Созревал в бочках из-под бурбона первого заполнения.
Whiskybase (83.75/100 при 54 голосах на момент публикации материала)
Tasting notes 🥃
- тело цельно-жирное, очень маслянистое. Цвет белое вино.
- аромат кисло-сладкий, фенольный, интенсивный. Засахаренный сочный лимон, лимонные карамельные леденцы и мармелад, сочное кисло-сладкое яблоко, конфеты центр-шок (кисло-сладко-лимонно-яблочно), лимонное мыло и прочая бытовая химия, бергамот, барбекю из сладких овощей, копчёный сладкий перец, дёготь, сажа, умеренный индустриальный фон: машинное масло, каменная пыль, загазованная промзона. По мере раскрытия появляются оттенки молочного шоколада, ванили, сливочной карамели и сладкой сдобы - бурбоновая бочка очень качественно себя показывает.
- вкус кисло-сладкий, приятно перчёный, фенольный с более ощутимым индастриалом. Очень маслянистый, обволакивающий. Лимонное мыло, дёготь, барбекю из сладких овощей, чипотле, сажа, сливочно-ванильные лимонные карамельки.
- финиш выше среднего. Плавный и спокойный, но очень добротно насыщенный, плотный, тяжеловатый, маслянисто-обволакивающий. Фенольный, цитрусово-карамельный с умеренными промышленными тонами. Сажа, дёготь, выкуренная трубка, лимонная сливочная карамель, подгнившее яблоко, машинное масло.
Вкусный дымный Бенромах с очень добротной бурбоновой бочкой. Весьма фенольный, как и задумано, не зря же он "Peat Smoke". И тем не менее, этот виски хорошо сбалансирован. Яркий, плотный и разнообразный в своих проявлениях торф уравновешивается вкусной бурбоновой сладостью со всеми присущими в виде лимона, сливочной карамели и ванильной булочки. Всё это дело грамотно дополнено умеренным индастриалом. Хотелось бы большей крепости, уверен, что в данном случае она была бы абсолютно уместна. Думаю, что если бы этот релиз сделали бочковым, он бы составил серьёзную конкуренцию тому же 12-летнему Лагавулину из серии спецрелизов. Но и без того весьма добротно, вкусно и нажористо.
Удивляет столь невысокий рейтинг вискибазы. Возможно, какой-то молодой фанат захересневелого айловского повидла 78 баллов влепил или около того. Как сказал один известный персонаж советского мультфильма, чей голос невозможно спутать ни с чьим другим: "Это он не подумавши сделал".
86/100
