Дисклеймер: Да, можно сказать, что я придерживаюсь "облегченной" версии кето, т.к. я всё же допускаю потребления разумного количества фруктов или корнеплодов, что может быть сочтено за крамолу приверженцами строгой безуглеводной диеты, однако, по-прежнему укладывается в рамки ключевой идеи касательно минимизации потребления пустых калорий в пользу живого, натурального и свежего.
Я неоднократно получала вопросы о том, почему я следую низкоуглеводной диете, коль скоро я бегаю, занимаюсь спортом и, как следствие, могу без особого труда сжечь всю эту глюкозу с гликогеном. Ответ на этот вопрос очень прост: в распоряжении каждого человека имеется некоторый пул по калорийности потребляемого рациона, укладываясь в который, он не будет особенно ничего терять или набирать - и, вне зависимости от того, стремится ли этот запас к 1200 или 5000 кКал, его следует расходовать с максимальной для себя пользой.
Помимо энергетической ценности как таковой, человеческий организм нуждается в белке, всяких там жирных кислотах, витаминах и минералах, etc. - при этом, полезно понимать, что если вы большой и сильный и, в особенности, если при всём при этом вы регулярно подвергаетесь интенсивным нагрузкам (неважно даже, физическим или умственным), это потребность возрастает в разы. Добавим сюда тот факт, что я никак не готова ручаться за качество и содержание тех самых витаминов с минералами в тепличных овощах - и, в общем-то, приходим к выводу, что "лишней" пропускной способности, которую можно было бы потратить на, в лучшем случае, безполезные, а то и откровенно вредные полуфабрикаты, у нас почти что не остаётся.
Второе. Все вы прекрасно знаете, что на самом деле вредно, а что полезно - хотя бы в первом приближении. Даже завзятые любители побегать на мармеладках и энергетических батончиках отдают себе отчёт в том, что это решение проходит по разряду приятного баловства и не годится на роль базиса применительно к питанию. Таким образом, чистый рацион - это ещё и чистая совесть (в первую очередь - перед самим же собой) , отсутствие мучительного противоречия между тем, что тебя радует и тем, что тебе нужно делать. В качестве бонуса: вкусовые рецепторы становятся гораздо более восприимчивыми к тому, чтобы получать искреннее удовольствие от простых натуральных продуктов, если при этом не глушить их конскими дозами сахара и усилителей вкуса.
Третье. Качество топлива = качество жизни, и это проявляется во всём, начиная от картины, наблюдаемой вами в зеркале, и заканчивая спортивными показателями, устойчивостью иммунитета ко всякой заразе и общим уровнем энергии, что часто недооценивается.
Наконец, здоровое питание тоже может быть вкусным и разнообразным, что я наглядно иллюстрирую в еженедельной рубрике #Эстетиказдоровогопитания, которую веду на этом канале на протяжении нескольких лет.
- Без сахара, мучного, злаков, хлебобулочных изделий и других полуфабрикатов глубокой промышленной переработки. Также, автор не употребляет красное мясо четвероного домашнего скота.
- Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
- Большинство рецептов кликабельны.
1. Салат с томатом, авокадо и проростками маша + сугудай из горбуши + хребты горбуши + греческий йогурт
2. Вальдорфский салат с тунцом и адыгейским сыром
3. Низкоуглеводная творожная запеканка + смузи из граната и хурмы
4. Холодный авокадо-суп с проростками маша + кальмар.
6. Омлет с корейской морковью и кальмаром. Яблоко.
7. Творожный десерт с грушей и маком
8. Салат Метёлка и сугудай из горбуши + греческий йогурт
9. Тыквенный суп с кальмаром и проростками маша
10. Творожный десерт с яблоком и гранатом
Пишу о спорте, питании, тренировках и здоровом образе жизни в целом. Присоединяйтесь.
P.S. Также, если вам нравятся публикации этого канала и вы считаете, что контент, способствующий популяризации здорового, активного образа жизни заслуживает дальнейшего продвижения, вы также можете поддержать развитие проекта посредством донатов, благодаря чему я бы смогла уделять ему больше времени. Спасибо, что остаетесь на связи.