Это тоже «ленивый» вариант, но получается очень вкусно, за полчаса 8 пирожков. Что берём: Как готовим: Смотрите также:
Это тоже «ленивый» вариант, но получается очень вкусно, за полчаса 8 пирожков.
Что берём:
- мука – 450 гр;
- кефир – 350 мл;
- два яйца – 150 гр;
- сахар – 5 гр;
- морковь – 100 гр;
- лук – 100 гр;
- вода – 30 мл;
- соль – 5 гр;
- сода – 5 гр;
- растительное масло – 40-50 мл;
- соль – по вкусу.
Как готовим:
- Очищаем лук и морковь.
- Лук мелко рубим, морковку трём на тёрке.
- Шинкуем капусту.
- Обжариваем лук с морковью 5 минут.
- Добавляем капусту, всё вместе жарим ещё 5 минут, периодически помешивая.
- Вливаем 3 больших ложки воды, тушим ингредиенты под крышкой до мягкости, перчим и солим начинку, оставляем остыть.
- Замешиваем тесто: соединяем тёплый кефир с содой, ожидаем появления пузырьков, отдельно взбиваем яйца с солью и сахаром, соединяем две массы и перемешиваем, затем постепенно вводим муку и всё размешиваем до консистенции средней густоты.
- Прямо в тесто добавляем остывшую начинку, перемешиваем всё, оставляем на 15 минут.
- Разогреваем в сковороде масло, выкладываем тесто с начинкой ложкой, жарим пирожки на среднем огне до румяного цвета.
Смотрите также: