Если готовить традиционные голубцы с капустой нет сил, времени и желания, можно сделать их «ленивую» версию. За 1,5-2 часа получится около 8-10 штук. Что берём: Как готовим: Смотрите также:
Если готовить традиционные голубцы с капустой нет сил, времени и желания, можно сделать их «ленивую» версию. За 1,5-2 часа получится около 8-10 штук.
Что берём:
- любой фарш – 500 гр;
- рис – 125 гр;
- капуста – 250 гр;
- лук – 100 гр;
- морковь – 100 гр;
- сметана – 30 мл;
- яйцо – 70-80 гр;
- вода – 250 мл (плюс для варки);
- растительное масло – 30 мл;
- томатная паста – 30 гр;
- любимые приправы, соль – по вкусу.
Как готовим:
- Промываем рис, варим до мягкости 20 минут, откидываем на дуршлаг и ополаскиваем прохладной водой.
- Шинкуем капусту, заливаем горячей водой на 10 минут, откидываем на дуршлаг.
- Соединяем в миске рис с капустой и с фаршем, добавляем яйцо, приправы и соль.
- Всё перемешиваем до однородности.
- Чистим, моем лук с морковкой, измельчаем, обжариваем 2-3 минуты.
- Между будущими голубцами кладём обжаренные морковь с луком.
- Смешиваем сметану с томатной пастой, 250 мл воды и солью, получившимся соусом заливаем голубцы и готовим около часа.
Смотрите также: