Такое блюдо станет отличным завтраком или перекусом, также его можно использовать в качестве оригинального гарнира к рыбе, мясу. Что берём: Как готовим: На данный рецепт капусты в домашних условиях у вас уйдёт примерно 45 минут. Выход – 4-6 порций. Смотрите также:
Такое блюдо станет отличным завтраком или перекусом, также его можно использовать в качестве оригинального гарнира к рыбе, мясу.
Что берём:
- капуста – 400 гр;
- пшеничная мука – 150 гр;
- сметана жирностью 15% – 200 гр;
- пара яиц – около 150 гр;
- свежий укроп – 20 гр;
- чеснок – 10 гр;
- сахар – 5 гр;
- соль – 5 гр;
- вода – 2-3 л;
- разрыхлитель теста – 10 гр;
- растительное масло – 40 мл;
- молотый перец, соль – по вкусу.
Как готовим:
- Капусту измельчаем, к примеру, мелко рубим ножом или используем блендер SCARLETT SC-HB42F67. У него мощность, равная 700 Вт, и несколько аксессуаров в комплекте, включая выполненный из стали Steel Pro нож Multieffect, который отлично справляется с твёрдыми продуктами.
- В кастрюле вскипятим воду, погружаем в неё измельчённую капусту и варим буквально 3 минуты, после чего перемещаем в дуршлаг для стекания лишней жидкости.
- Очищаем и любым удобным способом измельчаем чеснок.
- Рубим ножом зелень укропа.
- В миске взбиваем яйца, вводим в них сметану с солью, сахаром, чесноком и молотым перцем.
- Всё перемешиваем, добавляем немного остывшую капусту вместе с мукой, рубленым укропом и разрыхлителем.
- Всё перемешиваем.
- Нагреваем масло в сковороде.
- Выкладываем капустное тесто ложкой, жарим оладьи до подрумянивания с двух сторон, затем держим под крышкой на медленном огне для размягчения капусты.
На данный рецепт капусты в домашних условиях у вас уйдёт примерно 45 минут. Выход – 4-6 порций.
Смотрите также: