Macallan - один из тех молтов, которые не особенно часто встречаются у независимых боттлеров, но такое время от времени случается. Некоторые как бы эксперты из как бы экспертных виски-клубов непонятно откуда взяли, что боттлеры не могут писать на этикетке название "Macallan". Допускаю, что подобная чушь может быть написана где-то на просторах интернета, но просто зайти на вискибэйс и проверить не так уж и сложно. Или всё-таки сложно? Прежде мне не доводилось пробовать негоциантский Макаллан, что только добавляло некой интриги и предвкушения чего-то необычного и очень вкусного. Дегустационную заметку по данном молту писал ещё зимой, но только сейчас нашёл время для доработки и публикации материала.
Вообще, Macallan - интересная винокурня, которая делает качественные молты, но многих отталкивает высокий стартовый прайс этого виски. Даже базовые 12-летние индастриалы имеют весьма неприятный ценник, а что-то более возрастное или лимитированное тем более. Да, наверное можно сказать, что современные выпуски Макаллана не стоят своих денег, а репутация этого бренда построена на другом виски, который Макаллан делал ещё в прошлом веке. Не раз встречал мнение, что современный Macallan и в подмётки не годится старому. Я пока что не добрался до старых розливов этой винокурни, но вполне допускаю, что нечто подобное в той или иной мере имеет место быть.
И тем не менее, мне нравится современный Макаллан - это гармоничный и отлично сбалансированный виски довольно высокого качества, вкусный и очень хорошо пьющийся. Базовые 12-летние релизы максимально питьевые, хотя с ними можно и немного посидеть не без удовольствия. Территориально Макаллан относится к Спейсайду, но стилистически этот виски никак не назовёшь спейсайдовской классикой, в нём есть тяжесть и брутальность Хайленда. По органолептике Macallan напоминает мне Glengoyne, Tamdhu и Glenrothes. Существует даже мнение, что Tamdhu - бюджетная замена Макаллана. Не сказал бы, что Tamdhu - недорогой молт, но ценовая политика у данного бренда несколько поприятнее. То же касается и Гленгойна.
Итак, ещё зимой довелось продегустировать 18-летний Макаллан от известной разливочной компании Gordon & MacPhail. Виски разлит при натуральной бочковой крепости 61,1% без добавления красителя и холодной фильтрации. Созревал в хересном батте. Винтаж 2006 года, розлив 2024 года. Релиз выпущен в количестве 596 боттлов.
Whiskybase (89.00/100 при 26 голосах на момент публикации материала)
Tasting notes 🥃
- тело по плотности выше среднего, вязкое, весьма маслянистое и цельное. При взбалтывании практически не теряет цельности. Цвет от насыщенно соломенного до светло-янтарного.
- аромат плотный, в хорошем смысле тяжеловатый, вначале несколько закрытый и сдержанный, немного спиртуозный, но по мере развития выравнивается. Умеренно сладкий, освежающий с покалывающей имбирно-растительной остротой. Раскрывается неспеша с плавно нарастающей фруктово-солодовой сладостью: спелый банан, апельсиновое варенье с характерной горчинкой от цедры, вкусная медовость, выпечка из песочного теста наподобие печенья, лимонный пирог, лимонные карамельки, молочный шоколад, цветочно-пивные тона как у IPA, лакрица, сладковатый аромат скошенной травы, белый хлеб, ореховость, ванилин, всевозможные приправы и специи.
- вкус интенсивный, насыщенный, терпковато-вяжущий с горчинкой и обжигающей имбирно-растительной остротой. Горьковатое освежающее разнотравье, оттенки почти несладкой выпечки из промасленного теста, лимонная цедра, солодовые тона.
- финиш средней длины. Интенсивный, яркий. Имбирно-растительная острота, освежающее горьковатое разнотравье, цедра лимона, лимонная карамель, хлебные и солодовые оттенки, молочный шоколад и ореховость.
Довольно-таки необычный Макаллан, который не сказать чтобы прям уж очень похож на классический Макаллан от официального боттлера. Хорошо откалиброван и весьма питок, и это при крепости более 60% алкоголя! Уже не первый раз замечаю, что крепость не отягощает Макаллан так, как некоторые другие молты. Что Classic Cut, что Speymalt относительно лёгкие и питкие для своего внушительного градуса при условии, что вы более-менее напиты по молтам повышенной крепости. Непривыкший человек вероятнее всего будет обескуражен.
Интересно, почему за 18 лет столь небольшая доля ангелов? Впрочем, это не имеет отношения к качеству исполнения самого виски, хотя я ожидал несколько большего и чего-то несколько более хересного. Повидлообразные варенья не люблю, но в данном случае хереса как будто бы маловато - а ведь он очень к лицу Макаллану! В общем, виски добротный, но я ожидал иного. Восемнадцатилетний Sherry Cask от официального боттлера показался более складным и убедительным.
86,5/100
