По традиции, выкладываю фотографию чеков и пречеков из написанных 67 статей, 5 из которых ещё не опубликованы, хоть некоторые были готовы ещё в середине осени, "бета-тесты" пролезли вперёд.
А ведь в 2023м статей выходило 119, то ли ещё будет от щедрот дзенчика и вставшей с колен на четыре кости экономики...
Ну да не будем о грустном раньше срока.
Статистика
Самая популярная статья одновременно лидирует по дочитываниям (11089) и лайкам (498), для её написания я ездил в "АиГ" дважды:
По подпискам (47) и комментариям (162) также один лидер:
Со временем я пожалел, что взял для дегустации только один курник. Планировал сделать дообзор и выпустить отдельной публикацией, но после комментариев от бывших сотрудников этой сети о своём работодателе я взял паузу.
С учетом полученного опыта, была написана более удачная статья о другой пироговой, получившая 495 лайков:
Меньше всего подписок (3) получила статья о "Wu Shu", и она же собрала меньше всего лайков (110) с июня месяца:
Причина сугубо внешняя: статья чем-то не понравилась платформе и осталась без показов.
Для сравнения, "Лима" за три дня получила 136 лайков:
Лучше всего дочитывали "Быка", на 77%:
Зато статью о "Menzа" забрасывали примерно на середине, у нее лишь 53%
Кстати, сеть практически закрылась, остался один филиал, именно этот, на Щукинской.
"Самые-самые"
Как и в прошлом периоде, я не буду городить топ или рейтинг, пытаясь свести в одну таблицу тёплое, мягкое и солёное, а просто объявлю условные номинации:
Стабильность-2025
Заведения, работающие с неизменно стабильным результатом:
Лауреатов сразу два, оба повторили не только позитивные впечатления от обзоров трёх - и четырёхлетней давности, но и недочёты.
Открытие-2025
2025й начался с визита в это заведение, запомнившееся шоу-подачами:
Видео с подачей борща собрало больше просмотров, чем самая читаемая статья. Кстати, весной в "СиС" появился бизнес-ланч, и я надеюсь его изучить в 2026м.
Рюмочная-2025
Сочетание приличной кухни и отличных настоек, да ещё с хорошими скидками по понедельникам:
"Буховски" сумел совершить невозможное: заменить "Широкую" для послеобзорной рюмки.
Ланч-2025
Несмотря на большое количество обеденных обзоров, однозначного победителя не было. Просто отмечу хорошие обеды, попавшие в подборку рекомендуемых к визиту:
Антиланч-2025
В стане плохих ланчей тоже всё неоднозначно. Очевидный номинант - это "Gorilla by Basta"...
... но в течение января выйдет статья ещё об одном заведении, где меня натурально стошнило за столом.
Закрытие-2025
Очень хорошо начали, но не продержались и одного года:
Вообще, закрытий было много, но их мне жаль больше других.
Разочарование-2025
"На словах он Лев Толстой, а на деле... "
Заведение известное, комментарии излишни.
Вместо прогноза-2026
На календаре 1 января, счётница пуста, а рестораторы в соцсетях горько шутят, что 2026й будет простым и даже лёгким... на фоне 2027го.
Рынок, понятно, адаптируется к изменениям, но какую он примет форму там, где гости начнут экономить сильнее, предугадать очень сложно, но по всей видимости, закрытий будет много.
Новые заведения станут ориентироваться на локальные продукты и доступный персонал в сочетании с востребованностью, поэтому скорее всего, это будет русская и грузинская кухня. Ну, и бюджетная азиатская с "тазиками-супами".
В мире "ананасов и рябчиков и готовых к вылету джетов" всё будет по-прежнему, увеличение нулей в чеках никто не заметит, это другая планета, на которой считать мелкие деньги не принято.
В общем, "Прекрасное далёко, не будь ко мне жестоко".
