Да пусть не делают мне замечание по поводу российского шампанского, вынесенного в заголовок - на этикетке нашего напитка так и указано в соответствии с нашим законодательством.
Французское Lassalle - шампанское урожая 2018 года из сортов пино-нуар, пино-менье, шардоне. Дата оформления на бутылке сентябрь-2024, т.е.5 лет на осадке. У меня не классический вариант от шампанского дома Lassalle, а особый вариант, предназначенный для бизнес-класса "Аэрофлота". Это не хорошо и не плохо. Цена от компании "Форт" год назад составила 3,1 тысячи рублей с учётом скидки процентов в 60, не помню точнее.
Золотой Рислинг - крымское игристое от "Нового Света", год урожая 2016 (!), сорт, очевиден из названия, оформление июнь-2024, => около 7 лет на осадке. Цена 1800 рублей, но у "Золотого рислинга" 2018 года я уже видел цену около 2,5 тысяч.
Пробуем и сравниваем.
Lassalle
По цвету бледно-желтый, достаточно насыщенный. Я почему-то ожидал соломенный цвет.
Сладковатый аромат цветов, фруктов и выпечки. Богато, разнообразно.
Во вкусе фруктовый с кислинкой и долгим послевкусием.
Нормально, но без изюминки. Ниже будет понятно, к чему такая оговорка. Оценка 90 баллов.
Новый Свет. Золотой Рислинг
По цвету светло-жёлтый, насыщенный.
Очень фруктовый, весьма насыщенный, и я бы сказал, что фрукты прелые. Или, скажем, забродившие фрукты. Нюансы квасного сусла? Несколько неожиданно и своеобразно. Пока даже не знаешь, как к этому относиться.
Вкус... Интересно! Очень плотное, насыщенное, очень вкусное. Как бы описать...
Очень долгое послевкусие.
Вы знаете, я в затруднении. И полез в "Винный гид" Артура Саркисяна 2025 года. Помогло ))
Я, в общем-то не понял крутое вино - вот почему я считаю себя любителем.
Забродившие фрукты? Нет. Сухофрукты. Я не ожидал их в игристом, и не "переключился".
Квасное сусло? Нет. Бриошь и хлебная ржаная (!) корочка. Опять же, я не ожидал именно ржаную корку.
Когда всё вот так разложено и разжёвано, становится понятно и даже более интересно. Напомню, что я также сначала не понимал аутолитические ноты в некоторых шампанских, а потом эти шампанские стали моими любимыми. Так и тут.
Я хотел поставить 89-90 за необычность. Пусть от меня так и остаётся, будем изучать дальше. От Артура Саркисяна оценка 92 балла. Определённо надо перепробовать, если найду.
Интереснейшая ситуация, где француз был понятнее, а наш - со своим лицом и вкусом.
Добавляю пару в каталог сравнений игристых и тг-канал и копирую сюда обзоры игристых, которые я сделал в преддверии Нового года.
Обзоры-сравнения
1) Bernard Remy Champagne 2018 и Новый Свет Коллекционное 2018
2) Lassalle 2018 и Новый Свет Золотой Рислинг 2016
Без сравнений:
Новый Свет полусладкое розовое выдержанное
Кубань-вино Aristov Botanicum. Il nome della Rosa (Имя Розы) 2023
Золотая Балка Cuvee de Vitmer 2021
Cordoniu Maria 2024 с розливом в июле 2024 года, сразу "с лозы"
Фанагория Primum Alveus Meunier Blanc de Noirs Extra Brut 2019