Друзья, я прямо озадачена, чем порадовать домашних и самой не обожраться (у меня то цель-задание от терапевта -- к следующему приёму 12-14 января сбросить 6 кг). В общем, придётся видимо готовить смешанное меню -- ПП-шные блюда для меня и традиционные для семьи. Как обычно, много готовить не собираюсь. Но так не получается ни в одно новогоднее застолье.
Новогоднее меню для меня:
закуски и салаты:
язык отварной (и для всех семьи). Он заместит собой всю мясную тарелку. Никаких колбас и мясных деликатесов!
съем один (1) бутерброд с помидором на поджаренном багете (приготовлю на всех)
Теперь собственно ПП-шные закуски, естественно будут на общем столе
Пыжи со свекольным муссом и сельдью, посыпанные лучком, репчатым или зелёным, ещё не решила.
Что такое пыжи и откуда они взялись ТУТ:
Яйца под шубой. Идея блюда вот из этого блога, благодаря которому обретаю своё здоровье. Пользуясь случаем, говорю автору блога Даше Савельевой и всем причастным к созданию публикаций блога огромное спасибо!
Ну и какой-нибудь салат на основе салатного микса с добавлением помидоров, огурцов и заправки. Этот салат будет для всех.
Основное блюдо:
шашлычки из куриной грудки с овощами, запечённые в духовке
А вот что будет у меня на десерт, пока не знаю. Фрукты фруктами, но хочется чего-нибудь вкусного и некалорийного. Пока в поиске решения. Предполагаю мандариновое желе.
С моим меню закончила.
Общий новогодний стол.
Закуски и салаты. Готовить много не буду. По 1-2 бутерброда разного вида. Небольшую вазочку салата из расчёта сели и съели. Конечно, оставлю запас с собой положить гостинцев папе и сыну, ну и супругу на утро позавтракать 1 января. Короче, тазики салатов опять маячат.
Бутерброды с рыбой. Приготовлю маленькие бутербродики на один укус.
Бутерброды с красной икрой. Друзья уже прислали банку икры. Будем готовить.
Оливье с курицей. Это святое.
Салат "Селёдка под шубой" тоже masthave на новогоднем столе. Вот так в тазике и делаю килограмма два с половиной-три выходит. Как тут не растолстеешь...
На горячее есть варианты, надо обсудить. Но пока основным номером идёт утёнок в апельсиново-медовом маринаде.
На гарнир -- запечённая картошка
На десерт тирамису домашнего приготовления. Сын ответственный. Готовили ТУТ:
Ну и в качестве подготовки к традиционному блюду для 1 января в нашей семье -- домашние пельмени.
Пока такое примерное меню. По опыту прошлых лет знаю, что оно разрастётся, как бы я ни упиралась.
А вы уже запланировали новогоднее меню? Много готовите?
Всем здоровья, мира и добра!
Другие публикации канала:
Архивные публикации канала:
Доброго дня и отличного настроения!
Берегите себя и своих близких!