От рыбы до морепродуктов — 7 идеи закусок в виде шариков

Мне подумалось, что любителям рыбных закусок в необычной подаче, например, в виде изящных шариков, обязательно понравится эта подборка.

Каждый рецепт, на мой взгляд, достоин внимания, всё получается нежно, ароматно и по-праздничному! Есть варианты с рыбой, а также с добавлением морепродуктов — для тех, кто любит более насыщенный морской вкус.

Подавать можно как в тарталетках, так и в заварных профитролях. Получится и красиво, и очень вкусно.

Шарики с форелью г/к

Состав:
Филе форели горячего копчения - 150 г
Яйца - 3 шт.
Плавленый сыр - 50 г (рецепт)
Авокадо маленький - 1 шт.
Зелень - по желанию
Лепестки миндаля - по вкусу

подробный рецепт

Шарики с рыбой и ананасом

Состав:
Филе красной рыбы г/к - 150 г
Яйца - 3 шт.
Творожный сыр - 150 г
Моцарелла твердая - 100 г
Ананас консервированный - 1-2 колечка
Майонез - по желанию

пошаговый рецепт

Шарики со скумбрией

Состав:
Филе рыбы - 250-300 г
Рис - 1 стакан (стакан 200 мл)
Яйца - 2 шт.
Сыр твердая моцарелла или любой без яркого вкуса и аромата - 100 г
Майонез - по вкусу
Салат Чука - по вкусу
Укроп - по вкусу

рецепт

Шарики «Мимоза»

Состав:
Филе вареной или запеченной рыбы - 250-300 г
Яйца крупные - 4 шт.
Сыр - 150 г
Майонез - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу

подробный рецепт

Ленивые роллы

СОСТАВ:
Рис круглозерный - 1 стакан
Красная рыба г/к - 200 г
Листья нори - 2 листа
Соус унаги - 3 ст.л.
Соус кунжутный - 2 ст.л.
Мидии копченые
Творожный сыр
Кунжутные семечки

подробный рецепт

Шарики с сюрпризом

СОСТАВ:
Филе красной рыбы - 300 г
Пармезан - 100-130 г
Яйца - 1-2 шт.
Творожный сыр - 2 ст.л. с горкой
НАЧИНКА: креветки и консервированный ананас

пошаговый рецепт

«Рафаэлки»

СОСТАВ:
Пармезан - 200 г
Творожный сыр - 130-150 г
Лангустины или креветки (количество зависит от размера)

рецепт

Мои каналы 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max