Здравствуйте, дорогие читатели!
На первый взгляд может показаться, что это сложно и требует каких-то особых ингредиентов. Но на самом деле всё совсем не так: на приготовление уйдёт всего 15 минут и минимум простых продуктов.
По вкусу домашний сыр получается точь-в-точь как покупной, только вкуснее! И так приятно осознавать, что он сделан своими руками, в домашних условиях.
В составе только натуральные продукты и никаких усилителей вкуса, консервантов и «непонятно чего». Просто, честно и по-домашнему!
Обычно делаю без добавок, но тут решила приготовить с шампиньонами.
Для приготовления плавленого сыра с шампиньонами понадобится:
Творог домашний - 400 г
Шампиньоны - 2 шт.
Сливочное масло - 80 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Шампиньоны хорошенько вымойте, по необходимости очистите от загрязнений и мелко нарежьте, чем мельче, тем лучше.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла, выложите шампиньоны и обжарьте на среднем огне, до легкого румянца.
В огнеупорную миску выложите творог.
Яйцо вымойте и вбейте в творог, добавьте соль, сахар, соду и сливочное масло.
Хорошенько измельчите при помощи блендера в однородную массу.
В сотейник налейте горячую воду, установите миску с творожной массой и варите помешивая на водяной бане на умеренном огне.
Где-то минут через 7, масса станет похожа на жидкую сметану, так и должно быть.
Выложите обжаренные кусочки шампиньонов, помешивая прогрейте.
Перелейте в чашку, затяните пленкой, полностью остудите и уберите в холодильник, минимум на 1 час, за это время сыр загустеет.
Друзья, на сегодня все, если вам понравился рецепт и вам было уютно на моем канале, подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайк и конечно же заходите еще, я всегда вам рада!
✦ ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ НА БУТЕРБРОД
ВСЕГО ДОБРОГО!