Когда за окном серо и дождливо, а до зимних праздников еще далеко, ноябрь кажется самым унылым месяцем. Но ноябрь буквально создан для того, чтобы замедлиться, включить плиту и устроить себе маленькие гастрономические праздники.
Собрала для вас главные вкусные даты ноября, которые стоит отметить в кругу семьи или друзей.
Международный день вегана — 1 ноября
Это отличный повод открыть для себя мир кулинарии без продуктов животного происхождения.
- Приготовьте наваристый суп-пюре с брокколи или другие блюда.
Идеи блюд:
Салат с пастой, фасолью и грибами:
Большая подборка рецептов из овощей:
Рецепты постных блюд:
Всемирный день картошки — 11 ноября
Скромная, но такая незаменимая картошка заслуживает своего дня.
- Превратите картошку в шедевр. Не ограничивайтесь простым пюре. Приготовьте драники, гратен ...
- Устройте картофельный ужин. Сделайте несколько блюд из картофеля: запеченный в мундире с разными топпингами, картофель фри с трюфельным маслом и нежный крем-суп.
- Купите на фермерском рынке разные сорта — розовую, фиолетовую, батат. У каждого свой вкус и идеальное применение!
Идеи блюд:
Картошка-гармошка
Подборка рецептов из картофеля:
Международный день молодого вина (Божоле Нуво) — третий четверг ноября, в 2025 году 20 ноября.
Ежегодный праздник, с которого начинается винный сезон! В этот день по всему миру стартуют продажи молодого французского вина Божоле Нуво.
- Купите бутылочку Божоле Нуво. Его легко узнать по яркой праздничной этикетке. Это легкое, фруктовое вино с нотами свежих ягод.
- Соберите друзей: Божоле Нуво не предназначено для долгого хранения, его нужно пить молодым в хорошей компании.
- Идеальные спутники Божоле — это простые закуски: мясная нарезка, сыры (козьи или мягкие, вроде камамбера), орехи и свежий багет.
Идеи блюд:
Сырная тарелка
День Благодарения (в США) — четвертый четверг ноября
Для нас это не национальный праздник, но его гастрономическая составляющая стала культовой во всем мире. Это праздник урожая, семьи и, конечно, индейки!
- Приготовьте индейку. Это вызов для любого кулинара! Главный секрет — сочный маринад и правильный температурный режим.
- Клюквенный соус — это обязательный аккомпанемент к индейке.
- Добавьте традиционные гарниры: картофельное пюре, запеченный батат, стручковую фасоль и тыквенный пирог на десерт.
Идеи блюд:
Маленькая тыква, фаршированная диким рисом, индейкой и брусникой, станет отличным вариантом.
Всемирный день торта — 26 ноября
Идеальный предлог для того, чтобы порадовать себя и близких.
- Испеките торт! Не обязательно сложный многоярусный шедевр. Простой, но домашний медовик или шоколадный торт принесут море радости
- Пригласите гостей и попросите каждого принести свое любимое пирожное или кусочек торта. Получится сладкий фуршет.
- Сходите в лучшую кондитерскую города и выберите себе кусочек счастья.
Идеи блюд:
Ноябрь— это не время для хандры, а месяц, полный вкусных поводов для радости. Выберите свой праздник, приготовьте что-то особенное и согрейте себя и своих близких теплом домашней кухни.
А какой из этих гастрономических праздников отмечаете вы? Делитесь своими идеями и рецептами в комментариях!