Блюда из овощей

Это блюдо может быть как самостоятельной вегетарианской закуской или основным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Пока на полках магазинов и овощных лавках много свежих овощей, поэтому готовим и витаминизируемся. Для маринада/заправки: Готовим: 1. Баклажаны и кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной около 1-1,5 см. Если баклажаны горчат, посолите кружки, оставьте на 20-30 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. Это также поможет им впитать меньше масла. Перцы помойте, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки...

Всемирный день яйца - это ежегодный праздник, который отмечается во вторую пятницу октября. Предлагаю продолжить отмечать и сегодня. Готовим вкусный омлет с овощами и сыром на гриле. Для приготовления этого завтрака понадобятся два гаджета (плита и гриль) или можно готовить на плите в двух сковородах. Любой гриль, даже электрический, дает легкий аромат дымка. И вообще еда становится вкуснее, когда видишь эти полоски гриля на продуктах. К тому же, когда готовишь на гриле, можно не использовать растительное масла...

Рецепт из телевизионного шоу Джейми Оливера "Готовим за 30 минут". Когда у нас еще был телевизор, мы иногда смотрели кулинарные шоу. В один такой момент шло шоу Джейми Оливера, и он готовил на гарнир кукурузу в початке. За больше, чем 10 лет, рецепт приготовления кукурузы у нас не менялся. 1...

Очень вкусное и ароматное блюдо на ужин. Я готовила рагу в мультиварке. Свиные рёбрышки разрезала на кусочки вдоль рёбер, овощи - крупными кусками. Подробный рецепт ниже. Ребра свиные - 500-700 г Баклажаны - 3 шт. Болгарский перец - 2 шт...

Капуста брокколи очень вкусный и ароматный овощ. Почему-то дети любят брокколи больше, чем цветную капусту. Часто я делаю микс из разных овощей (брокколи, морковь, цветная капуста), но порой готовлю просто моно продукт. Самый простой вариант отварить капусту в чуть подсоленной воде до мягкости. В горячем виде добавить в брокколи сливочное масло и перемешать. Можно подать с щучьими котлетами. Для гарнира: Для приготовления котлет понадобится: Готовим: 1. Хлебный мякиш залить сливками и оставить набухать...

Сейчас самый сезон абсолютно всех овощей. Поэтому я приготовила овощное рагу. Рецепт этого блюда абсолютно простой. И что мне нравится больше всего, сочетание овощей можно варьировать до бесконечности, добавляя одни или убирая другие. Например, когда дети отказываются есть кабачки, я добавляю к ним картофель. 1. Чистим овощи. Нарезаем картофель и кабачки кубиками. 2. В сотейнике разогреваем растительное масло, выкладываем поочередно картофель, минут через 5 - кабачки. Тушим на среднем огне минут 7-10 под крышкой...