Прелесть салата в том, что вкусен он в теплом и холодном виде, а еще - пока варится паста, легко готовятся остальные ингредиенты. 1. Отварить пасту в подсоленной воде. Промыть холодной водой и откинуть на сито. Переложить в салатницу. 2. Нарезать зеленый лук, грибы и сладкий перец.
На оливковом масле обжарить лук, сладкий перец на среднем огне около 1-2 минут. На отдельной сковороде обжарить грибы до испарения жидкости. Слить жидкость из банки с фасолью, обсушить. Соединить все ингредиенты, добавить пасту. 3. Приготовить заправку для салата: чеснок выдавить из пресса, смешать масло со специями, яблочным уксусом и лимонным соком, посолить, хорошо перемешать. Заправить салат! Приятного аппетита!
Прелесть салата в том, что вкусен он в теплом и холодном виде, а еще - пока варится паста, легко готовятся остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Паста - 200 гр
- Болгарский перец - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г,
- Консервированная красная фасоль - 1 банка,
- Зеленый лук - 1 пучок,
- Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Заправка:
- Чеснок - 2 зубчика
- Яблочный уксус 6% - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 3-4 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Молотая зира - ½ ч.л
- Молотый мускатный орех - ¼ ч.л
- Молотый кориандр - ½ ч.л
- Карри - ¼ ч.л
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Готовим:
1. Отварить пасту в подсоленной воде. Промыть холодной водой и откинуть на сито. Переложить в салатницу.
2. Нарезать зеленый лук, грибы и сладкий перец.
На оливковом масле обжарить лук, сладкий перец на среднем огне около 1-2 минут. На отдельной сковороде обжарить грибы до испарения жидкости. Слить жидкость из банки с фасолью, обсушить. Соединить все ингредиенты, добавить пасту.
3. Приготовить заправку для салата: чеснок выдавить из пресса, смешать масло со специями, яблочным уксусом и лимонным соком, посолить, хорошо перемешать. Заправить салат!
Приятного аппетита!