Картошка-гармошка с ветчиной и сметанным соусом
В честь дня картошки решила повторить давно уже проверенные рецепты картошки-гармошки. В это раз использовала для нарезки подставку из двух палочек для суши, чтобы не прорезать до конца картофель, когда делаешь надрезы. И картофель у меня был необычный - увидела в магазине сорт с продолговатыми клубнями. Для соуса: 1. Картофель хорошо моем (при желании можно почистить шкурку), аккуратно делаем тонкие надрезы, не доходя до конца основания клубня, чтобы картошка не развалилась. 2. Ветчину или бекон режем тонкими слайсами...