Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия выявил нарушения в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) при мониторинге ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий». Нарушения были обнаружены на площадке личного подсобного хозяйства (ЛПХ), расположенной в Калачевском районе.
Мониторинговая группа ведомства установила, что ветеринарный специалист ЛПХ оформил производственный сертификат на молочную продукцию, в котором показатели жира и белка в готовой продукции не соответствуют данным о сырье. Согласно сертификату, из 150 кг молока было произведено: масло топленое (1 кг), творог (15 кг), сметана (8 кг), сыр (8 кг), каймак (4 кг), ряженка (8 кг) и масло сливочное (3 кг). При проверке количества жира в сырье выяснилось, что его было 5 кг, а в готовой продукции — 10 кг. Уровень белка в сырье составил 4,8%, а в готовой продукции — 1,5%. Таким образом, в готовой продукции оказалось больше жира, чем в сырье, и недостаточно белка.
Владельцу ЛПХ было объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено соблюдать нормативные правовые акты, регулирующие производство и оборот пищевой продукции. Материалы по факту нарушения направлены в комитет ветеринарии области и природоохранную прокуратуру для принятия соответствующих мер. Производственный сертификат был аннулирован.
