Коньяки КВ - это, как правило, гораздо лучше и интереснее, чем 5-летки. И по цене демократичнее, чем 10 - 15-летки. Мне нравится не просто пробовать коньяки (бренди) разных стран и народов, а временами сталкивать их в совместных дегустациях. В моём блоге есть их описания, кому интересно - смотрите ссылки в конце этой статьи.
Оба эти коньяка я подробно описывал в индивидуальных обзорах. И вот настало время схлестнуться им в окончательном поединке, на котором вы сейчас присутствуете.
Совместное тестирование коньяков "Тамариони" и "Кыргызстан" проходило в период созревания клубники и черешни. Поэтому в качестве гастрономического сопровождения взял эти ягоды и не прогадал! ;)
Итак,
сначала разберёмся, как пахнут эти два коньяка в прямом сравнении.
Лишний раз убедился, что форма бокала влияет на восприятие аромата напитка.
Сравнение аромата
Аромат из бокала "тюльпан" у "Тамариони" в порядке раскрытия лично у меня такой: инжир, дуб, легкая спиртуозность. Очень лаконично. А зачем мудрить? :D
Что интересно, если нюхать из широкого бокала с логотипом Camus (надеюсь, французы не обидятся), то в первую очередь ощущаешь танинность, потом спиртуозность, а инжир на задах.
Аромат "Кыргызстан" КВ:
Из коньячного бокала Camus: сладковатый, сливовый, слегка танинный, спиртуозность явно менее выражена, чем у образца 1.
Из бокала "тюльпан", как ни странно, доминирует спиртуозность, потом идут чернослив и дуб. На задах откуда-то появляются нотки квашеной капусты с клюквой. Они очень приятные, но откуда? :D
Сравнение вкуса
"Тамариони": приятная танинность, инжир, абрикосовая косточка. Пьётся легко и приятно!
Послевкусие: танинность, чуть острого перца, несладкое, лёгкое спиртуозное.
"Кыргызстан": сладковатый, ощущается слива, потом дуб, очень лёгкая спиртуозность. Питкий, приятный, без излишней сухофруктовой компотности, которая, например, иногда прёт из некоторых армянских коньяков. Лаконичный такой коньяк!
Послевкусие: танинность, несладкое, лёгкая спиртуозность, пересушенная слива.
Вывод, какой из коньяков приятнее
У "Тамариони" семь лет в бочке прошли не зря! Но хотелось бы более интересных ноток, а в данном случае всё очень просто и незатейливо по сравнению с его киргизским коллегой! Грузинский коньяк более спиртуозен и дубоват по сравнению с киргизским. Поэтому в сегодняшнем поединке пальму первенства получает коньяк "Кыргызстан"!
Вопреки моим предубеждениям "друг степей" получился более вкусным и питким, чем некоторые "Коктебели", "Старейшины" и "Золотые резервы"!
Гастрономическое сопровождение
под каждый напиток описано в их обзорах. Ссылки в конце статьи в блоке ссылок. На совместное тестирование была клубника со своей дачи и черешня из супермаркета. Сначала ели клубнику под "Тамариони", потом под "Кыргызстан". Очень вкусно! Про лимон забудьте, французы считают варварствам закусывать коньяк лимоном! :D
Когда дошли до черешни, оказалось, что она ещё лучше сочетается с коньяками! Рекомендую и вам попробовать с черешней! Конечно, с грушей тоже очень вкусно! Когда у меня на даче созревают груши, дегустирую коньяки под них. С апельсинами тоже хорошо сочетаются коньяки. А также с орешками, шоколадом, твёрдыми сырами.
Это не закуски, а именно гастрономическое сопровождение, с которым вкус напитка раскрывается лучше, а приятные ощущения продолжаются дольше!
Что касается вывода о восприятии аромата из разных типов бокалов - да, разница есть! Исследование разницы во вкусе - пусть это станет темой одного из следующих тестирований! ;)
А вы уже пробовали «Кыргызстан» и «Тамариони» и 7 лет? Что можете сказать про них? Пишите, комментарии под статьёй открыты для всех, не только для подписчиков!
Если вас интересуют коньяки, как отечественные, так и ближнего зарубежья, а также Франции, Испании, бурбоны, ромы, рекомендую вам блог "Коньячный вестник". В нём вы обязательно найдёте ответ на вопрос, какие коньяки можно пить, а какие окажутся напрасной тратой денег. Я подписан на него, и вам советую подписаться!
Заходите в мой Телеграм-канал, пожалуйста, подписывайтесь! Надеюсь, новости о скидках на алкоголь там будут появляться оперативнее, чем на Дзене!
Всем, кто любит музыку, рекомендую в Телеге новый канал с песнями и видеоклипами Music_Video_Films, в котором можно залипнуть надолго! Там есть и интересные тематические подборки музыки, и клипы, и отдельные песни.
Естественно, не претендую на истину в последней инстанции, поэтому советую вам самим попробовать оба эти коньяка! Не зря потратите деньги.
Отдельные обзоры участников сегодняшнего сравнительного теста:
Тестирую коньяк «Тамариони» 7 лет из «Бристоля» - это вариант под шашлычок?
Пробую коньяк "Кыргызстан" КВ 7 лет выдержки
Какие напитки не советую пробовать, рассказываю в этих статьях:
Сравнительный тест трёх грузинских коньяков: «Чонгури», «Золото Кахетии», «Тамариони»
Пробую коньяки ХО Francois Boujou из «Бристоля» и JP Chenet из «Винлаба». Можно ли их пить
Какой коньяк 5 звёзд вкуснее: тестирую «Коктебель», «Белый аист», «Варпет», «Бурсамдзели», «Династия», «Шустов». Баттл коньяков-пятилеток
Для тех, кто предпочитает виски, и не хочет зря потратить деньги:
С вас – лайк, с меня – следующая статья! ;)
Пожалуйста, помните предупреждение великого и ужасного Минздрава РФ:
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью!