Я просто обожаю книги, а кулинарные издания занимают в моём сердце особое место. Особенно нравятся те, где, помимо рецептов, есть интересные истории, традиции и культура народов - такие книги хочется читать не только на кухне, но и просто вечером с чашкой чая. Примерно полтора месяца назад эта замечательная книга впервые попалась мне на глаза, я тут же сделала заметку, что обязательно приобрету её, но вскоре как-то забыла об этом в повседневной суете. И вот всего несколько дней назад судьба снова свела меня с этой книгой, и уже невозможно было устоять - глаза заблестели от предвкушения, и тут же заказ был оформлен.
Книга «Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения» Залины Валерьевны Борисовой — это настоящий праздник для всех любителей вкусной еды, домашнего уюта и душевного тепла! Это больше, чем просто сборник рецептов: перед вами откроется целый мир чарующих гор, где каждая трапеза наполнена смыслом, ароматами пряных трав и искренней заботой.
Книга создаёт ощущение настоящего счастья от простых вещей: от запаха свежеиспечённого хлеба, от смеха за большим столом, от добрых историй. Это издание не только расширяет кулинарный кругозор, но и даёт возможность почувствовать себя частью чего-то светлого и прекрасного - семьи, традиций, культуры.
Особая радость для глаз, это фотографии - получаете настоящее эстетическое удовольствие! Красивые фотографии передают атмосферу уюта, легкого и семейного тепла, которые так ценятся на кавказской земле. Оформление книги очень доброжелательное, с тёплыми оттенками и деталями, благодаря которым хочется немедленно пригласить родных на чай и испечь что-нибудь вкусное вместе.
Вдохновение льётся через край. Хочется творить, пробовать новые рецепты, устраивать уютные вечера с родными, наполнять дом ароматом свежего хлеба и вкусных угощений.
Я могу долго описывать свой восторг от книги, но пора переходить к сути. Всё таки это кулинарная книга.
Рецепты невероятно вдохновляют своей простотой и одновременно глубиной: здесь и знаменитый хинкал, и пышные хачапури, и рассыпчатый чурек - блюда с историей, характером и особой энергетикой. Ощущается, что каждая порция готовится с любовью! Описания блюд настолько живые и яркие, что, читая книгу, вы словно ощущаете на языке вкус горячего мяса, хрустящего теста или нежных пряностей.
Это чтение словно приглашает за семейный стол, где звенит смех, звучат тосты, а еда становится не просто пищей, а отражением радости, добрых традиций и искренней дружбы.
«Кухня гор» - это действительно больше, чем рецепты. Это большой, добрый мир, в котором хочется оставаться подольше, учиться радоваться простым мелочам и делиться своим счастьем с близкими. Книга пробуждает желание заботиться о родных, ценить моменты общения, согревать дом смехом, теплом и вкуснейшими блюдами из далёких, но удивительно родных гор.
P.S. В планах устроить челлендж и готовить по одному рецепту в неделю из книги.
Рецепты:
Ржаная закваска
Чуда - ароматный и тонкий закрытый пирог
Деревенский хлеб с заваркой и вяленой вишней
Булочки с корицей
Блины на остатках закваски
Французская булка
