Роспотребнадзор Красноярска в честь Всемирного дня безопасности пищевых продуктов дал рекомендации, как не отравиться на пикнике.
Дело в том, что летом из-за высокой температуры и влажности создаются идеальные условия для размножения бактерий, которые могут испортить пикник, приведя его к проблемам со здоровьем. Чтобы этого избежать, нужно соблюдать некоторые рекомендации.
Во-первых, нужно правильно выбирать продукты: мясо и другие продукты покупать только в стационарных местах торговли; проверять срок годности, условия хранения и качество упаковки: она не должна быть повреждена, вздута, а на консервных банках не должно быть ржавчины и стёртых надписей; не брать копчёности, молочные и маринованные продукты, яйца, кондитерские изделия с кремом – они служат питательной средой для болезнетворных микробов.
Во-вторых, перевозить еду необходимо в специальной сумке-холодильнике.
В-третьих, для сырых продуктов и готовой пищи нужно использовать разные ножи и доски.
В-четвёртых, обязательно храните еду, защищая её от насекомых, грызунов и других животных – в плотно закрытых контейнерах или завёрнутыми в пищевую пленку.
Кроме того, обязательно соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед готовкой и перед едой, а для мытья рук, посуды, овощей и фруктов используйте только бутилированную или кипячёную воду.
Также Роспотребнадзор рассказал, как есть сладкое без вреда для здоровья.
