Привет, друзья! 🤗 Наступила долгожданная пора сочной и ароматной клубники — времени, когда хочется побаловать себя вкусным десертом.
В это время так приятно готовить что-то своими руками, ведь домашнее мороженое — отличный способ освежиться в жаркий день и порадовать близких. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом клубничного мороженого, которое готовится всего за несколько минут и радует своим насыщенным вкусом.
Такой десерт идеально подойдёт для семейного чаепития или уютных посиделок с друзьями. Готовы узнать секреты вкусного домашнего мороженого? Тогда приступим! 👇
Ингредиенты:
- Свежая клубника — 300 г
- Сгущенное молоко — 200 мл
- Жирные сливки — 300 мл
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)
- Лимонный сок — 1 столовая ложка (для яркости вкуса)
- Мята или шоколадные кусочки — по желанию для украшения и добавления разнообразия
Приготовление:
1) Подготовьте клубнику: хорошо помойте и очистите от хвостиков. Размять или измельчить в блендере до пюре.
2) В миске взбейте сливки до плотных пиков. Добавьте ванильный сахар и аккуратно вмешайте сгущенное молоко.
3) Вылейте в сливки клубничное пюре, добавьте лимонный сок и перемешайте до однородности.
4) Перелейте полученную массу в контейнер для замораживания и поставьте в морозильник на 3-4 часа или до полного застывания.
5) Перед подачей украсьте мятой или шоколадными кусочками.
Советы и секреты:
- Для более насыщенного вкуса используйте свежую, ароматную клубнику.
- Чтобы мороженое было более мягким и однородным, перемешивайте его каждые 30 минут во время замораживания.
- Можно добавить в мороженое кусочки свежей клубники или шоколадные капли для текстурного разнообразия.
- Если хотите снизить калорийность, замените сливки на йогурт или используйте обезжиренные сливки.
- Для любителей кислинки добавьте немного лимонного сока или цедры.
🍨 Что еще можно добавить или заменить?
- Вместо сгущённого молока можно использовать мёд или кленовый сироп для сладости.
- Можно добавить немного мятного или ванильного экстракта.
- Для яркости вкуса добавьте немного свежей мяты или базилика.
Как хранить и подавать? 🍨
- Домашнее клубничное мороженое лучше всего хранить в герметичном контейнере в морозильнике.
- Перед подачей рекомендуется немного подержать его при комнатной температуре — так оно станет мягче и приятнее для еды.
- Такой десерт отлично сочетается с свежими ягодами, мятой, взбитыми сливками или вафлями.
А как вы любите подавать домашнее мороженое? Какие добавки предпочитаете? Делитесь своими идеями в комментариях! 💭🍓
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту
Сбербанк: 4817 7602 7752 2532
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по созданию гармонии в повседневной жизни.
Давайте вместе искать свой #дзен! ✨
Спасибо, что дочитали статью до конца!🍀