Дневник кулинара — Ирина Кмит 🧑‍🍳💛

Привет, друзья! 🤗 Этот удивительный салат мгновенно станет любимым блюдом вашей семьи и гостей! Нежные слои крабовых палочек, яиц, ароматного копчёного сыра и сладковатой свёклы подарят незабываемые вкусы и создадут настоящий праздник. Идеален как закуска или дополнение к основному меню любого торжества. Ингредиенты: - Крабовые палочки – 200 г - Варёные яйца – 4 штуки - Копчёный колбасный сыр – 150 г - Отварная свёкла – 1–2 штуки - Майонез – по вкусу Приготовление: 1. Натерите ингредиенты на крупной тёрке: яйца, сыр, свёклу...

Вот и настал тот долгожданный период, когда мы начинаем заготавливать болгарский перец на зиму – яркий, ароматный и невероятно полезный продукт. Многие хозяйки знают, что если запастись перцем летом, можно обеспечить себя витаминами и вкусом солнца даже холодной зимой. Привет, друзья! 🤗 Сегодня я поделюсь секретами заготовки сладкого перца на зиму разными способами, чтобы ваши блюда радовали вас круглый год! Ингредиенты: - Перец болгарский — 400 г - Чеснок — 3 зубчика - Вода — 100 мл - Соль — 0,5 ч...

Привет, дорогие сладкоежки и любители домашней кухни! 🤗 Сегодня я поделюсь рецептом потрясающего шоколадного торта, который идеально подойдет для семейного ужина или неожиданного визита гостей. Рецепт настолько простой, что справится даже начинающая хозяйка, а результат порадует всех любителей шоколада и воздушных десертов. Ингредиенты: Для бисквита: - Мука — 1 стакан (160 г) - Сахар — 1 стакан (200 г) - Кефир — 1 стакан (250 мл) - Яйца — 2 штуки - Какао-порошок — 2 столовые ложки - Растительное...

Хотите начать утро правильно и вкусно? Привет, друзья! 🤗 Тогда этот пост специально для вас! Сегодня я поделюсь тремя простыми рецептами завтраков, каждый из которых подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения. 1️⃣ Простой завтрак: Овсянка с ягодами. Нежная овсянка с ароматными ягодами — идеальный выбор для тех, кто ценит свое время и здоровье. Ингредиенты: - Овсяные хлопья — 50 г - Молоко или вода — 150 мл - Ягоды свежие или замороженные — горсть - Мед или сахар — по вкусу Приготовление: 1...

Привет, друзья! 🤗 Любите удивлять гостей необычными блюдами? Тогда вам точно понравится этот простой и вкусный рецепт блюда, которое имеет богатую историю и вызывает интерес своим названием — БЕФСТРОГАНОВ! Это традиционное русское блюдо родом из Сибири. Изначально оно готовилось из рубленых кусочков мяса диких животных (например, лосятины), обжаренных с луком и подаваемых с густым сливочным соусом. Сегодня же название стало общим термином для любого мясного блюда, тушеного с овощами и ароматной подливкой...

Дорогие читатели моего Дзен-канала, приветствую Вас в мире домашнего консервирования! 🌟 Сегодня мы будем готовить потрясающую закуску, которую любят абсолютно все — маринованные помидоры дольками. Эти аппетитные овощи станут прекрасным дополнением к любому столу зимой и напомнят нам о теплом летнем солнце даже в самые холодные дни. ✔️ Что понадобится? Помидоры: выбирайте плотные и спелые плоды, примерно 4 килограмма. Репчатый лук: лучше всего брать сладкий сорт, примерно 4 головки среднего размера...

Привет, друзья! 🤗 Приготовьте удивительное блюдо — запечённые кабачки кольцами с начинкой из ароматного фарша, нежного риса и аппетитной томатно-сырной корочки! Этот простой и вкусный рецепт подарит вам истинное удовольствие от процесса готовки и станет настоящей находкой для семейного ужина или праздничного стола. 😉 Ингредиенты: Кабачок - 1 шт ( средний ) Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Фарш говяжий - 500 гр Рис - 100 гр Помидор 1-2 шт Сыр твёрдый - 50-100 гр Масло растительное для жарки Соль, специи по вкусу - Если любите остроту, добавьте щепотку красного перца чили в фарш...

Привет друзья! 🤗 Сейчас разгар сезона кабачков — значит, самое время приготовить ароматные и нежные кабачковые блинчики! Они получаются такими вкусными, что захочется повторить снова и снова 😋. Ингредиенты: - Кабачок — 150 г - Молоко — 50 мл - Мука — 50-100 гр - Соль — щепотка для вкуса; - Яйца куриные — 1 шт - Растительное масло — 1 ст.л - Разрыхлитель - 0,5 ч.л ( или сода гащеная ) Приготовление: 1) Сначала помойте и очистите кабачок от кожуры, если она толстоватая. Затем натрите его на мелкой тёрке прямо в миску или измельчите в блендере...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня я предлагаю лёгкий и быстрый способ приготовить шикарный салат, который приятно удивит всех своим необычным вкусом и текстурой. Сочетание свежих хрустящих баклажанов, нежного сыра и пряной заправки создаст настоящий праздник вкуса на вашей кухне.😉 Ингредиенты: - Баклажан молодой (300 г) - Томаты свежие (250 г) - Зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок - Лук зеленый (20 г) - Зубчики чеснока (2 шт.) - Творожный сыр (Альметте, Рикотта или аналог) — 100 г - Кукурузный...

Кабачковая консервация давно стала любимым блюдом миллионов семей. Однако далеко не каждый рецепт способен удивить своим вкусом и текстурой. Если вам хочется попробовать нечто действительно особенное, обратите внимание на предложенный мною способ приготовления. Такие маринованные кабачки, точно станут настоящей находкой среди ваших заготовок. 😉 Эти кабачки обладают ярким вкусом, приятной кислинкой и великолепной структурой. Благодаря правильной комбинации специй и грамотному соотношению соли и сахара они получаются такими аппетитными, что трудно удержаться от второго кусочка...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня я делюсь невероятно вкусным рецептом домашних творожных шариков, которые улетают мгновенно — крошек даже не остается! 😍 Эти угощения идеальны к вечернему чаепитию, школьному завтраку или просто тогда, когда душа просит чего-нибудь уютного и теплого. Давайте приступим? 👇 📖 Рецепт на 16 порций: Ингредиенты: - Творог — 200 г - Сахар — 60 г - Ванильный сахар — 8 г - Кефир — 100 мл - Яйцо — 1 шт - Мука — 300 г - Растительное масло — 50 мл - Разрыхлитель теста — 1 ч...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня я расскажу про классический вариант русского домашнего лакомства, которое отличается особенным миндальным ароматом благодаря использованию ядер абрикосовых косточек. Важно помнить, что ядра содержат незначительное количество синильной кислоты, поэтому лучше предварительно замочить их перед использованием. 😉 Ингредиенты: - Свежие абрикосы — 1 кг - Сахар — 700–800 г - Ядра абрикосовых косточек — примерно 20–30 штук - Вода — ½ стакана (при необходимости) Приготовление: 1) Промойте абрикосы, разрежьте их пополам и аккуратно извлеките косточки...