Дневник кулинара — Ирина Кмит 🧑‍🍳💛

Торт «Наполеон» — это классика русской кондитерской кухни, известная своей невероятной легкостью и хрустящей текстурой. Слоеные коржи, пропитанные нежным заварным кремом, создают гармоничное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Каждый кусочек этого десерта — настоящая симфония вкуса, нежности и лёгкой сладости! 😉 Ингредиенты: Для коржей: - Мука — 500 г - Масло сливочное — 200 г (холодное) - Вода — 100 мл (холодная) - Яйцо — 1 шт. - Уксус — 1 ст. ложка (9%) - Соль — 1/2 ч...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы готовим невероятно вкусные и полезные капустные котлеты, которые подойдут как для обеда, так и для ужина. Эти котлеты не только радуют вкусом, но и богаты витаминами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для здорового питания. Они идеально подойдут для вегетарианцев, людей, следящих за фигурой, и просто любителей овощных блюд. 😉 Ингредиенты: - Капуста белокочанная – 500 г - Картофель – 2 шт. (среднего размера) - Морковь – 1 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Яйцо – 1 шт...

Этот салат — настоящая весеннее вдохновение, которое сочетает в себе яркие вкусы и текстуры. Киноа добавляет сытность, а свежая клубника и авокадо придают блюду лёгкость и свежесть. Орехи пекан добавляют хруст, а фета завершает композицию своим солоноватым вкусом. Лёгкая заправка из оливкового масла, лимонного сока и мёда добавляет свежести и подчеркивает естественные вкусы ингредиентов. Такой салат не только красив, но и полезен, ведь сочетает в себе множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания энергии в весенний период...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы приготовим нежные и ароматные печёные беляши с мясным фаршем. Это блюдо станет отличным решением для семейного ужина или перекуса. Печёные беляши гораздо полезнее жареных, так как они не впитывают лишнее масло и сохраняют максимум полезных веществ. Давайте вместе создадим эту вкуснятину! 👍 Ингредиенты: Для теста: - Мука — 500 г - Вода — 250 мл - Дрожжи (сухие) — 10 г - Сахар — 1 ч. ложка - Соль — 1 ч. ложка - Растительное масло — 3 ст. ложки Для начинки: - Мясной фарш...

Немецкий кухен – это не просто пирог, а настоящая кулинарная классика, которая сочетает в себе нежное тесто, ароматные фрукты и легкую сладость. Этот десерт идеально подходит для семейных встреч, праздников или просто для уютного чаепития. Привет друзья, 🤗 давайте разберем, как приготовить этот восхитительный пирог, который станет звездой вашего стола! 👍 Ингредиенты: Для теста: - Мука пшеничная – 300 г - Сахар – 100 г - Соль – 1 щепотка - Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка - Яйцо – 1 шт. - Масло...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня я делюсь с вами нежным и сочным рецептом картофельной запеканки — идеальный выбор для семейного обеда, ужина или уютного вечера с друзьями. Начнем готовить! 😉 Ингредиенты: - Картофель – 1 кг - Фарш (свинина/говядина) – 500 г - Лук – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Яйцо – 1 шт. - Соль, перец – по вкусу - Растительное масло – для жарки - Твёрдый сыр (по желанию) – 100 г - Зелень – по желанию. Приготовление: 1) Очистите картофель, отварите до готовности, добавьте соль и сделайте пюре...

Привет друзья! 🤗 В преддверии прекрасного праздника 8 марта хочу поделиться с вами замечательным рецептом тарталеток, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола. Это блюдо не только удивит ваших гостей, но и порадует любимых женщин, ведь оно подходит как для закуски, так и для самостоятельного угощения. И, конечно, мужчины, не упустите возможность порадовать своих дам к этому особому дню! 😉💐 Ингредиенты: - Готовые тарталетки – 10-12 штук - Куриное филе – 200 г - Грибы (шампиньоны) – 150 г - Лук – 1 шт...

Привет друзья! 🤗 Пшённая каша — это не только сытное, но и полезное блюдо, которое отлично подойдёт как на завтрак, так и на гарнир к основному блюду. Но чтобы получить идеальную пшённую кашу, важно знать некоторые секреты ее приготовления. Давайте разберемся, как сварить ее так, чтобы она была рассыпчатой и нежной, а не вязкой и липкой. 😉 Ингредиенты: - Пшено — 1 стакан (200 г) - Вода — 2 стакана (500 мл) - Соль — 1/2 чайной ложки - Масло сливочное (по желанию) — 30 г - Молоко (по желанию) — 1 стакан (250 мл) для подачи Приготовление: 1) Начните с тщательной промывки пшена...

Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы приготовим невероятно вкусный постный домашний майонез, который не только легко готовится, но и станет отличным дополнением к вашим блюдам. Забудьте о яйцах и растительном масле — этот рецепт просто находка! 😉 Этот майонез отлично подходит для салатов, бутербродов, закусок и даже как соус для овощей. Он придаст вашим блюдам кремовую текстуру и неповторимый вкус, оставаясь при этом лёгким и полезным. 👍 Ингредиенты: - Тофу (мягкий) — 150 г - Горчица (дижонская или обычная) — 1 ч...

Привет, друзья! 🤗 Когда надоела курица и хочется чего-то нового и полезного, приготовьте ароматную индейку с пряными травами. Это блюдо не только порадует вас вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола! Начнем готовить. 😉 Индейка — это отличный источник белка, низкокалорийного мяса, богатого витаминами группы B и минералами. Это блюдо поможет поддерживать здоровье, а также отлично подойдёт для тех, кто следит за своим питанием. 😉 Ингредиенты: - Индейка (филе или грудка) — 1 кг - Оливковое масло — 3 ст...

#Масленица — это яркий и радостный праздник, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. В течение недели люди пекут блины, собираются за столом с близкими, радуются и поют песни. Блины на Масленицу — это не просто еда, а целая традиция, в которой заключен дух праздника и тепла. Привет, друзья! 🤗 Сегодня я предлагаю приготовить блины поэтому рецепту, приступим! 🧑‍🍳👇 Ингредиенты: - Мука — 250 г - Молоко — 500 мл - Яйцо — 2 шт. - Сахар — 2 ст. ложки - Соль — 1 ч. ложка - Разрыхлитель теста — 1 ч...

Привет друзья! 🤗 Яичные оладьи на кефире — это отличный источник белка и кальция, который поможет вам зарядиться энергией на весь день. Зелень добавляет витаминов и придаёт блюду свежесть.🔥 Начнем готовить! Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Кефир — 200 мл - Мука — 150 г - Разрыхлитель теста — 1 ч. л. - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) — 50 г (по желанию) - Растительное масло — для жарки Приготовление: 1) В глубокой миске взбейте яйца с кефиром до однородной массы. 2) Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков...