Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы готовим невероятно вкусные и полезные капустные котлеты, которые подойдут как для обеда, так и для ужина. Эти котлеты не только радуют вкусом, но и богаты витаминами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для здорового питания. Они идеально подойдут для вегетарианцев, людей, следящих за фигурой, и просто любителей овощных блюд. 😉
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 г
- Картофель – 2 шт. (среднего размера)
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука (пшеничная или овсяная) – 100 г (можно заменить на панировочные сухари)
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
- Растительное масло – для смазывания формы
Преимущества капустных котлет:
- Полезные ингредиенты: Капуста насыщена витаминами (C, K, U) и минералами, а также содержит много клетчатки.
- Низкокалорийное блюдо: Отличный выбор для тех, кто хочет похудеть или поддерживать форму.
- Легкость в приготовлении: Котлеты готовятся быстро и просто.
- Универсальность: Их можно подавать как основное блюдо, гарнир или холодную закуску.
Приготовление:
1) Подготовка капусты:
- Нарежьте капусту мелко или нашинкуйте. Можно также использовать терку.
- Отварите капусту в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут), затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2) Овощи:
- Очистите и натрите картофель и морковь на крупной терке.
- Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3) Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске соедините отваренную капусту, натертые картофель и морковь, обжаренный лук.
- Добавьте яйцо, муку, соль, перец и, при желании, мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4) Формирование котлет:
- Сформируйте котлеты из полученной массы. Если масса слишком жидкая, добавьте немного муки.
- Вы можете выпекать котлеты на противне, смазанном растительным маслом, или в формах для маффинов для красивой подачи.
5) Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте котлеты в течение 25-30 минут, до золотистой корочки.
6) Подавайте горячими, со сметаной или вашим любимым соусом. К котлетам отлично подойдут свежие овощи или салаты.
Советы:
- Можно заменить капусту на брокколи или цветную капусту для разнообразия вкуса.
- Если хотите сделать котлеты более сытными, добавьте в массу немного отваренной гречки или риса.
- Экспериментируйте с приправами: добавьте чеснок, паприку или другие специи по вкусу.
Эти капустные котлеты — отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких полезным и вкусным блюдом! Приятного аппетита! 😋🌿✨
Спасибо, что дочитали статью до конца! 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч! 💚