Привет, друзья! 🤗 Сегодня расскажу Вам о самом классном и лёгком салате — летнем винегрете. Это блюдо идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего и полезного. Летний винегрет — это не просто салат, а настоящий источник витаминов и хорошего настроения. Свежие овощи, щавель и ароматное масло создают неповторимый вкус, который обязательно станет вашим любимым летним лакомством. 🥗
Почему именно летний винегрет❓
Всё очень просто: летом у нас есть доступ к свежим овощам и зелени, а значит, можно приготовить максимально полезное и вкусное блюдо, сохранив природную свежесть продуктов. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения: добавлять любимые овощи или зелень, экспериментировать с заправками. Также советую выбирать молодые овощи — они особенно сочные и ароматные.
Советы по приготовлению:
- Используйте свежие овощи — они придадут салату яркий вкус.
- Лучше всего запекать овощи в духовке, чтобы сохранить их натуральный вкус и ароматы.
- Не забывайте о зелени: щавель и свежая зелень придают особую нотку свежести.
- Для заправки используйте качественное ароматное подсолнечное масло или оливковое — это подчеркнёт вкус блюда.
- Не пересаливайте: лучше чуть недосолить, чем переусердствовать, ведь овощи и зелень уже содержат соли.
Теперь давайте перейдём к самому рецепту! 👇
Ингредиенты:
- Свёкла (отварная или запечённая) — 3 шт.
- Картофель (молодой отварной) — 2–3 шт.
- Морковь (отварная или запечённая) — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 1 банка
- Лук репчатый — ¼ шт.
- Огурцы свежие — 2–3 шт.
- Щавель свежий — 1 пучок
- Подсолнечное масло ароматное — для заправки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1) Подготовка овощей:
- Отварите свёклу, картофель и морковь до готовности. Для более насыщенного вкуса можно запечь их в духовке, предварительно очистив.
- Остудите овощи полностью, чтобы было удобно их нарезать.
2) Очистка и нарезка:
- Очистите овощи от кожуры.
- Нарежьте их небольшими кубиками одинакового размера — так салат получится эстетичным и удобным для еды.
3) Приготовление салата:
- Вылейте содержимое банки с фасолью, предварительно слив жидкость.
- Мелко порубите репчатый лук и добавьте в миску.
- Нарежьте свежие огурцы мелкими кусочками и тоже положите их в салатник.
- Промойте щавель и мелко его нарежьте — зелень добавит яркий вкус и свежесть.
4) Заправка и подача:
- Полейте салат ароматным подсолнечным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы овощи сохранили свою свежесть.
- Если остались остатки, храните их в холодильнике не более суток.
Наслаждайтесь вкусным и полезным летним винегретом! Он отлично подойдёт как для семейного обеда, так и для пикника или встречи с друзьями. Пусть свежесть и аромат этого блюда радуют вас всю жаркую пору! Приятного аппетита! 🥗😉😋
💳 Если хотите поддержать автора, можете сделать это переводом на карту Сбербанк: 4817 7602 7752 2532
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по созданию гармонии в повседневной жизни.
Давайте вместе искать свой #дзен! ✨
Спасибо, что дочитали статью до конца!🍀