Начните свой день с яркого и полезного завтрака. Яичница с овощами готовиться за считанные минуты, очень просто, очень вкусно, очень ярко! 💚👍🔥
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Помидоры — 1 шт (среднего размера)
Болгарский перец — ½ шт. (желтый или красный)
Лук — ½ шт. (по желанию)
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Хлеб (для тостов) — 2 ломтика
Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
Приготовление:
1) Подготовка овощей:
- Помидор и болгарский перец нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте, если используете.
2) Обжарка овощей:
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 2-3 минуты).
- Затем добавьте болгарский перец и помидоры. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3) Приготовление яиц:
- В овощи аккуратно разбейте яйца. Можно либо разбить их целиком, либо сначала взбить в миске и затем влить на сковороду.
- Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким (примерно 3-5 минут). Если хотите полностью готовый желток, готовьте чуть дольше.
4) Приготовление тостов:
- Пока яйца готовятся, поджарьте хлеб в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
5) Подача:
- Аккуратно переложите яичницу с овощами на тарелку.
- Рядом положите поджаренные тосты.
- При желании посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! 😋👍🍳
Вы можете добавлять в эту яичницу любые овощи, колбасные изделия, специи - и вкус его будет новым! 🔥
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!