Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы готовим настоящую мясную бомбу, которая не оставит равнодушным ни одного мужчину, а также порадует и женщин — ведь все мы, независимо от пола, ценим вкусную и сытную еду. На 23 февраля, в день защитника Отечества, порадуйте своих любимых стейком с грибным соусом! 😉
Ингредиенты:
- Стейк (говядина или свинина) – 800 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Свежие шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки (20%) – 200 мл
- Петрушка – для подачи
Приготовление:
1) Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Обсушите стейк бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем с обеих сторон.
2) Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне. Обжаривайте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. После этого уберите его со сковороды, заверните в фольгу и дайте отдохнуть.
3) На той же сковороде, где жарился стейк, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и чеснок, жарьте до золотистого цвета грибов.
4) Влейте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте соус, помешивая, около 5-7 минут, пока он не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5) Нарежьте стейк на порционные куски, полейте грибным соусом и украсьте свежей петрушкой. Подавайте с картофельным пюре или гриль-овощами.
Небольшой секрет приготовления:
Чтобы стейк был особенно нежным, маринуйте его в смеси оливкового масла, черного перца и чеснока хотя бы на 1-2 часа перед жаркой. Это сделает мясо более ароматным и сочным. 🔥
Советы:
- Вместо говядины можно использовать свинину или курицу, но время жарки может варьироваться.
- Если нет свежих шампиньонов, можно использовать замороженные или консервированные, но не забудьте отжать лишнюю жидкость.
🔹🔹🔹23 ФЕВРАЛЯ!🔹🔹🔹
Поздравляю с праздником наших дорогих защитников — тех, кто отдал долг Родине и продолжает изо дня в день защищать свою страну! Мирного неба над головой, крепкого здоровья, счастья, удачи, любви! Пусть все задуманное обязательно легко достигается! Пусть этот день будет полон радости, тепла и, конечно же, вкусной еды! 👍💐🎊
Защитники Отечества — это не только мужчины, но и сильные женщины, которые также достойны праздника. Поделитесь этим рецептом с близкими и создайте незабываемую атмосферу угощения! Приятного аппетита! 😋👍
Спасибо, что дочитали статью до конца!👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч! 💚
#23февраля #рецептынапраздник #мясныеблюда