Высока мочевая кислота: нужно ли себя сильно в чем-то ограничивать?🟢в блоге спрашивали
После диагноза «гиперурикемия» обычно выдают весомый список запрещёнки от картошки до фасоли, что доставляет определенную душевную боль. Но не всё в списке заслуживает изгнания. Разбираемся, что говорит доказательная медицина.
Гиперурикемия - это состояние, при котором уровень мочевой кислоты в крови превышает норму. Оно может быть без симптомов, а может вызывать подагру — болезненные воспаления суставов из-за кристаллов мочевой кислоты.
Главный источник мочевой кислоты — пурины. Это вещества, из которых в организме образуется мочевая кислота. Они поступают с пищей, но на самом деле 70–80% мочевой кислоты вырабатывается самим организмом, и только 20–30% — за счёт еды.
Так стоит ли исключать овощи? Например, картошку, болгарский перец и цветную капусту.
Нет. Большинство овощей — безопасны, даже если они содержат умеренное количество пуринов.
По современным рекомендациям (EULAR, ACR, UpToDate):
Бобовые, цветная капуста, шпинат и грибы содержат пурины, но не повышают риск подагры, если съедаются в умеренных количествах (1-2 раза в неделю).
Картофель, кабачки, морковь, перец, томаты, брокколи — богаты калием, клетчаткой и антиоксидантами. Они наоборот могут снижать риск подагры.
Исключение каких-либо овощей не требуется, если вы не едите их килограммами ежедневно.
Что действительно важно при гиперурикемии?
1️⃣Меньше:
- Красное мясо, субпродукты (печень, почки)
- Сардины, анчоусы,
- Фруктозу и сладкие напитки (сиропы, лимонады)
- Алкоголь, особенно пиво и крепкий
2️⃣Обратить внимание на:
- Питьевой режим — ориентируйтесь на цвет мочи,
- Норму овощей и клетчатки — 400 г в день
- Сложные углеводы значительно преобладают над простыми (больше цельнозерновых продуктов)
3️⃣Снизить вес, если есть избыток. Это один из ключевых факторов, повышающих уровень мочевой кислоты.
Итог:
Картошка, цветная капуста и болгарский перец — не ваши враги. При гиперурикемии важно не демонизировать отдельные продукты, а настроить рацион в целом: меньше алкоголя и субпродуктов, больше воды и клетчатки.
Нужен разумный подход и понимание, как работает ваш организм.
А вы сталкивались с диагнозом “гиперурикемия”? Что вызвало больше вопросов — питание или лекарства? Пишите в комментариях — обсудим.
