Сахарный диабет – это заболевание, проявляющееся повышенным уровнем глюкозы в крови. Как сообщили ТСН24 в региональном минздраве, в Тульской области на учете состоят 77 тысяч человек, страдающих сахарным диабетом. Из этого числа более 3600 пациентов имеют диабет первого типа. О том, как стоит питаться при разных типах диабета, в материале ТСН24 рассказывает эндокринолог-диетолог медицинского центра «Альфскрин» Юлия Миляева.
Разные типы диабета
Существует несколько видов сахарного диабета: первый тип, второй тип, гестационный диабет, MODY. Наиболее распространенными являются сахарный диабет первого и второго типов.
«Для каждого из них есть свои особенности питания, связанные прежде всего с механизмами возникновения данных видов диабета», - отмечает Юлия Миляева.
Как питаться при сахарном диабете первого типа
По словам врача, при сахарном диабете первого типа причина высокой глюкозы - прекращение выработки инсулина поджелудочной железой на фоне генетической предрасположенности к данному заболеванию.
«Единственным способом лечения здесь будет инсулинотерапия. Пациенты с первым типом диабета, как правило, не имеют избыточного веса, поэтому ограничения в питании и физическая активность не играют ключевую роль в терапии. Здесь важен правильный подсчет так называемых хлебных единиц, чтобы подобрать необходимые дозы инсулина», - объясняет эндокринолог-диетолог.
Что же такое хлебная единица? Это не только хлеб. По словам медика, одна хлебная единица равна количеству продукта, который содержит 10-12 граммов углеводов.
«Именно углеводы ответственны за повышение глюкозы в крови. Поэтому в хлебных единицах необходимо считать углеводсодержащие продукты: фрукты, крупы, макаронные изделия, хлеб, картофель», - перечисляет Юлия Миляева.
Врач рекомендует обращаться к специальным таблицам хлебных единиц с указанием граммовки продуктов. Для удобства пациентов, кроме веса продуктов, в этих же таблицах есть измерение в кусках, штуках, ложках.
Например, эксперт отмечает, что одной хлебной единице равны:
- 2-3 штуки средних абрикосов,
- 1/2 штуки среднего банана,
- 1 кусок (поперечный срез) ананаса,
- 1 кусок белого или черного хлеба,
- 1 стакан молока.
Перед употреблением определенной граммовки продуктов необходимо проконсультироваться с врачом.
Как питаться при сахарном диабете второго типа
Сахарный диабет второго типа возникает у людей, имеющих избыточный вес.
«При этом типе диабета поджелудочная железа изначально вырабатывает инсулин, причем часто даже в больших количествах, чем обычно. Но вся проблема в том, что клетки организма не «чувствуют» инсулин, и глюкоза не может проникнуть внутрь клетки. Подобное состояние называется инсулинорезистентностью. Именно она лежит в основе возникновения сахарного диабета второго типа», - объясняет эндокринолог-диетолог.
По словам эксперта, инсулинорезистентность формируется за счет излишнего накопления жира в организме. Одна из главных целей при лечении сахарного диабета второго типа - снижение веса пациентов.
Врач рекомендует ограничить углеводы с высоким гликемическим индексом, дающие высокие цифры глюкозы крови после их употребления - сахар, мед, кондитерские изделия, фруктовые соки, некоторые виды фруктов – банан. Также важно снизить общую калорийность рациона.
«Рекомендуется уменьшить потребление животных жиров: выбирать нежирные сорта мяса, птицы, молочных продуктов с меньшим процентом жирности, минимизировать использование растительного масла при приготовлении пищи», - говорит Юлия Миляева.
Важно не забывать о расширении физической активности. Она поможет в борьбе с лишним весом, а значит улучшит показатели глюкозы крови, добавляет эндокринолог-диетолог.
Поэтому колоссальную роль в лечении сахарного диабета второго типа играет изменение образа жизни.
Ранее Тульская служба новостей писала о пяти причинах тяги к сладкому.
