Я давненько подписана на девушку Ольгу, которая показывает как она выгодно делает закупки в магазинах и составляет меню исходя из прожиточного минимума.
Также многие девушки, на которых я подписана, просто составляют меню на неделю или месяц.
Сначала я заразилась вторым. Начала писать план на неделю и стараться делать не частые закупки (1-2 раза в неделю). Потом надоедало «есть по плану», потом снова возвращалась, так и крутилась.
И в этом месяце я решила поставить эксперимент с покупками по прожиточному минимуму.
Прожиточный минимум в России — минимальный уровень дохода, который считается необходимым для обеспечения определённого уровня жизни в России.
До конца 2020 года это была стоимость условной потребительской корзины.
из Википедии
До 2020 года, исходя из данных, человек должен тратить на продукты половину от прожиточного минимума. Нас с мужем в семье двое едаков, дочь еще питается только моим молоком)) Поэтому я заложила на продукты 16294 рубля. Такой прожиточный минимум в нашем регионе.
На питание - половина - 8147 р
Нас двое едаков - поэтому 16294 р
По подсчетам выходило примерно по 4 тысячи в неделю.
Сразу оговорюсь, что на качестве продуктов я не могла экономить, так как это наше здоровье. А также не могла экономить на количестве продуктов, так как муж ест не мало, и я сейчас ем почти столько же сколько муж из-за грудного вскармливания дочки.
Поэтому мой эксперимент заключался больше в том, чтобы находить выгодные акции и не покупать пищевого мусора.
Что я делала?
Составляла меню) Но не на месяц, а по неделям. Так проще. У меня был эксперимент год назад, я составляла на месяц, но уж слишком заморочено выходит жонглировать ингредиентами в списках продуктов.
Самое оптимальное для меня оказалось составление меню на неделю. Дальше я сразу писала список продуктов, исходя из того, что у меня есть в запасах дома. И потом я совершала покупки, чаще через доставку перекрестка и потом с мужем в ленте.
перекресток не завышает цены на продукты доставки, в отличии от той же ленты. а лента у нас находится у дома. другие магазины с маленькой дочки пока не доступны))) точнее доступны, но слишком заморочено в них попасть. я люблю, когда все легко)
Пока писала эту статью, почитала, что должно входить в продуктовую корзину работающего человека.
И, например, овощей на человека в год заложено 114 кг, а это ~300 граммов в день!!! представляете, как мало!! я 300 граммов овощей на обед ем.. и столько же на ужин.
А яиц заложено всего 210 шт в год. Это по пол яйца в день.. не серьезно)))
Еще одним нюансом при составлении меню было разнообразие блюд. Муж только так согласился питаться месяц по списку 😀 Поэтому вспоминали все любимые блюда , чаще давно забытые. Драники из этой оперы.
Итоги моего эксперимента. Распишу сколько мы потратили на неделю и что готовили (буду писать так: день недели: завтрак/обед и ужин. В зависимости от времени я готовила либо каждый день и ели одинаковый обед и ужин, либо сразу на два дня и были одинаковые два обеда и два ужина):
- На первую неделю ушло на продукты 3796,63 рублей
Понедельник: яйца с патиссонами / буженина с рисом с овощами
Вторник: блины, фаршированные яйцом и зеленью/ буженина с машем
Среда: овсянка с вишней + мягкий творог/ супчик из рыбы + пп-пицца с курицей
Четверг: лепешка с фасолью и овощами /Оливье с языком
Пятница: творожный хачапури и овощи/ фаршированные перцы
Суббота: творожные вафли / гречка по-купечески
Воскресение: тортилья / гречка по-купечески
- На вторую неделю - 4838,49 рублей
Понедельник: шпинатно-чесночные вафли с рыбкой и рикотой/ шаурма
Вторник: сендвич / борщ
Среда: творожные вафли/ рыба с рисом плюс салат из свеклы и Феты
Четверг: овсянка и творожок/ соба с индейкой
Пятница: драники и вареные яйца/ бедра с булгуром
Суббота: творожная запеканка /Свинина с морковью и луком с макаронами
Воскресение: творожная запеканка/ фарш с рисом и тушеная капуста
- На третью неделю - 4136,56 рублей
Понедельник: оладушки/ пастуший пирог
Вторник: ленивая на кефире овсянка с сухофруктами и яйцо/ бризоль с булгуром и с морковкой
Среда: шпинатно-чесночные вафли с печенью трески и творожным сыром/, щи, греча с грибами
Четверг: творог/паста в сливочном соусе с курой и грибами
Пятница: шоколадный овсяноблин с творожным сыром и бананом и яйцо/ суп с фрикадельками, вок яичная лапша
Суббота: творожные вафли/ рыба с бурым рисом
Воскресение: Гранола с йогуртом/ куриная лапша , макароны с котлетой
- На четвертую - 5909,77 рублей
Понедельник: шпинатно-чесночные вафли с рыбкой и рикотой/ плов
Вторник: греча с яйцом и зелень / куриные корзиночки с булгуром и овощами
Среда: сырники / паста с курицей грибами и сливками
Четверг: овсянка, мягкий творог, ягоды / запеканка из филе минтая с овощами и рис
Пятница: шакшука/ макароны по-флотски с говядиной
Суббота: овсяноблин с творожным сыром и паштет и айсберг / перцы
Воскресение: творожный хачапури, айсберг / пельмени
Всего вышло : 18681,45 рублей. Эксперимент завален на 2387,45 рублей. Но! Даже с учетом того, что не удалось уложиться в прожиточный минимум, я считаю, что на двоих 19 тысяч на продукты в месяц это очень даже экономно. С учетом того, что мы не отказывали себе ни в рыбе, ни в овощах и фруктах. Так что я довольна!
Какие сделала выводы из этого эксперимента:
- Составление меню гарантирует разнообразное питание. Так как без списка наши завтраки сводились к трем вариантам: каша + мягкий творог, яйца с овощами и крупой, творог/творожная запеканка/сырники. И так по кругу. А тут выдумывали новые блюда и пробовали новые рецепты.
- Составление меню и списка продуктов ограничивает походы в магазины и тем самым ограничивает покупки пищевого мусора. Особенно учитывая то, что чаще всего мы с мужем ходим в магазин голодные 😃 Так вообще делать нельзя😂🫣
- Я бесповоротно влюбилась в шпинатно-чесночные вафли по рецепту Алены и теперь хочу есть их каждую неделю 😂
В целом, экспериментом я довольна. Меню продолжу составлять, но с перерывами. Как раз следующая неделя будет перерыв, муж ложится в больницу, мы с дочей будем вдвоем развлекаться дома, так что мне будет не до меню 😄
А вы составляете меню? Нравится? Какими рецептами из списка еще поделиться?
Спасибо, что дочитали до конца. В следующий раз буду ставить эксперименты покороче. Или отчеты разбивать на несколько статей 😂 писала три дня😂