Тыква и разные блюда из нее

Предлагаю ознакомиться с большой подборкой рецептов, в состав в которых входит тыква. Это супы, салаты, закуски, сладкая и несладкая выпечка, напитки, десерты.

В подборку постоянно добавляются новые рецепты, не только потому, что родственники вырастили в этом году тыкву на 12 кг и половину отдали мне, но и потому, что из этого яркого осеннего овоща действительно можно приготовить невероятное количество блюд, так как тыкву можно заготовить и создавать из неё кулинарные шедевры практически круглый год.

За последние 10лет чего только из тыквы мы не готовили. Например, панкейки, вафли, кексы, оладьи и драники, пироги и пирожки, хлеб, различные салаты, супы, каши, желе и цукаты, пастилу, сок, запекали тыкву с медом... Ммммм...

Тыквенный суп

Яркое и ароматное блюдо, которое можно готовить и в пост, и в обычные дни, добавляя сливки или бекон.

Салат с тыквой нутом

Открытие этого года. Очень необычное, но вкусное сочетание отварного нута и запечённой тыквы.

Тыквенный хлеб

Легко приготовить в домашних условиях. А какие вкусные из него гренки...

Брускетта с тыквой и малосольной рыбкой

Драники из тыквы

Запеченная тыква

Тыквенный пирог

Традиционное осеннее угощение, которое можно украсить к празднику, а можно подать в классическом стиле. Если же тыкву заморозить, то такой пирог можно готовить до следующего урожая.

Тыквенное печенье

Сладкая выпечка всегда кстати, а на праздник тем более. Можно дарить, угощать и печь вместе с детьми.

Тыквенные кексы

Простая и вкусная выпечка для любых осенних событий.

Тыквенный сок

Если тыквы много и она достаточно мягкая и водянистая, то такой сорт прекрасно подходит для приготовления сока.

Тыквенное желе

Десерт, в котором поди найди тыкву =))

Тыквенные панкейки

Куриные котлеты с тыквой

Когда родители отдали нам 6 кг тыквы, я стала придумывать, что из нее приготовить. И по этому поводу у нас с мужем случился разговор.

• Я: Надо купить фарш для котлет.
• Муж: И ты туда добавишь тыкву?
• Я: нет, у меня кабачок есть =))

Блюдо из серии детского меню было приготовлено в 2016м, но я до сих пор так готовлю. Котлеты с домашним фаршем и кабачком в сезон овощей постоянно есть на нашем столе.

Уверена, что это лишь малая часть того, что можно приготовить из тыквы. Столько всего еще предстоит попробовать.

Надеюсь, что и вы отправитесь со мной в это гастрономическое путешествие.